[發明專利]櫻桃番茄果實生物防腐保鮮劑及其用途有效
| 申請號： | 201410016979.1 | 申請日： | 2014-01-14 |
| 公開（公告）號： | CN103766474A | 公開（公告）日： | 2014-05-07 |
| 發明（設計）人： | 鄭曉冬;閻芙潔;徐仕翔;余挺 | 申請（專利權）人： | 浙江大學 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 杭州中成專利事務所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 櫻桃 番茄 果實 生物 防腐 保鮮劑 及其 用途 | ||
【權利要求書】：
1.櫻桃番茄果實生物防腐保鮮劑，其特征是：每L生物防腐保鮮劑由1×1010～1×1012個粘紅酵母細胞、400～600mg鼠李糖脂，以及作為余量的水組成；
所述粘紅酵母為粘紅酵母（Rhodotorula?glutinis）ZJU11，保藏號為CGMCC?NO.3589；
所述鼠李糖脂是糖脂含量為70%～90%的濃縮鼠李糖脂。
2.根據權利要求1所述的櫻桃番茄果實生物防腐保鮮劑，其特征是：
所述每L保鮮劑中，含有1×1011個粘紅酵母細胞和500mg的鼠李糖脂，其余為水。
3.如權利要求1或2所述的櫻桃番茄果實生物防腐保鮮劑的用途，其特征是：延緩櫻桃番茄果實的腐敗，且保證櫻桃番茄果實的品質。
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