[發明專利]一種糯米花生粥及其加工方法

無效

• 申請號: 201410014928.5
• 申請日: 2014-01-14
• 公開（公告）號: CN103766733A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 陸開云
• 申請（專利權）人: 陸開云
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術領域

本發明涉及一種糯米花生粥及其加工方法，屬于食品加工領域。

背景技術

花生廣泛種植于我國的大部分地區，花生養成分非常的豐富，其中脂肪和蛋白質含量最高，但是由于傳統的花生制品較少，使用方法單一，導致其產品的附加價值不高，因此，發明更多的花生制品，有利于提高花生的附加價值。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種糯米花生粥及其加工方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種糯米花生粥，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

糯米50-60、花生20-30、碎冰糖8-10、白芷2-4、白及2-3、白蒺痢1-3、白僵蠶2-4、絞股藍1-4、白鮮皮2-3、夏枯草1-2、桑葉2-3、合歡皮1-3、決明子2-3、薄荷2-4、營養添加劑8-10；

所述的營養添加劑是由當歸油、松花粉、人參粉以0.01-0.04：3-5：3-5的重量比混合組成。

所述的糯米花生粥的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將白芷、白及、白蒺痢、白僵蠶、絞股藍、白鮮皮、夏枯草、桑葉、合歡皮、決明子、薄荷加入至適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；

（2）將花生剝干凈后，放入質量葡萄汁中，浸泡30-40分鐘，取出瀝干待用；

（3）將糯米、處理過的花生加入至煎煮液中，加熱煮沸后將碎冰糖、營養添加劑等剩余成分加入其中，繼續加熱熬30-40分鐘，熬煮完成后冷卻，灌裝、滅菌、封口，即得。

本發明的優點是：

本發明提供了一種糯米花生粥及其加工方法，解決了現有粥產品品種單一，營養不充足的缺點，能夠更好的被人體吸收，老少皆宜；另外，原料中添加的白芷、白及、合歡皮等多種中藥成分，與花生的降低膽固醇、滋潤皮膚的優點想結合，使得本發明的產品具有很好的保健作用。

具體實施方式

實施例1：

一種糯米花生粥，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

糯米50、花生20、碎冰糖8、白芷4、白及3、白蒺痢3、白僵蠶2、絞股藍4、白鮮皮3、夏枯草2、桑葉3、合歡皮1、決明子3、薄荷4、營養添加劑8；

所述的營養添加劑是由當歸油、松花粉、人參粉以0.03：4：4的重量比混合組成。

所述的糯米花生粥的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將白芷、白及、白蒺痢、白僵蠶、絞股藍、白鮮皮、夏枯草、桑葉、合歡皮、決明子、薄荷加入至適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；

（2）將花生剝干凈后，放入質量葡萄汁中，浸泡30分鐘，取出瀝干待用；

（3）將糯米、處理過的花生加入至煎煮液中，加熱煮沸后將碎冰糖、營養添加劑等剩余成分加入其中，繼續加熱熬30分鐘，熬煮完成后冷卻，灌裝、滅菌、封口，即得。

本發明提供了一種糯米花生粥及其加工方法，解決了現有粥產品品種單一，營養不充足的缺點，能夠更好的被人體吸收，老少皆宜；另外，原料中添加的白芷、白及、合歡皮等多種中藥成分，與花生的降低膽固醇、滋潤皮膚的優點想結合，使得本發明的產品具有很好的保健作用。