[發(fā)明專利]蜂王漿中得到王漿主蛋白和活性濾后液的超濾膜分離方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410013192.X | 申請日: | 2014-01-10 |
| 公開(公告)號: | CN103772497A | 公開(公告)日: | 2014-05-07 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 沈立榮;李玫璐;于張穎;周志軍;譚量量;趙敏潔;尹志紅;裘衛(wèi) | 申請(專利權(quán))人: | 浙江大學(xué);杭州碧于天保健品有限公司 |
| 主分類號: | C07K14/435 | 分類號: | C07K14/435;C07K1/34;A23L2/38 |
| 代理公司: | 杭州求是專利事務(wù)所有限公司 33200 | 代理人: | 林松海 |
| 地址: | 310027 浙*** | 國省代碼: | 浙江;33 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 蜂王漿 得到 王漿 蛋白 活性 濾后液 超濾膜 分離 方法 | ||
1.一種蜂王漿中得到王漿主蛋白和活性濾后液的超濾膜分離方法,其特征在于,包括以下步驟:
1)稱取蜂王漿,與水在4℃下攪拌混勻,用NaOH調(diào)節(jié)pH,用NaCl調(diào)節(jié)離子強(qiáng)度,再用0.2?μm的微孔濾膜去除微粒;
2)采用截留分子量為100?kDa的超濾膜M1分離去除大分子雜質(zhì),再用截留分子量為49?kDa的超濾膜M2分離和濃縮M1透過液中的王漿主蛋白,當(dāng)濃縮至1/3體積時(shí),補(bǔ)充純水,讓小分子溶液透過M2,得到的截流液為純化和濃縮的王漿主蛋白溶液。
2.如權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,步驟2)中所述的王漿主蛋白溶液經(jīng)冷凍干燥成為王漿主蛋白凍干粉。
3.如權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,步驟1)中,水與蜂王漿的質(zhì)量比例為5:1;pH?7,離子強(qiáng)度0.5?mol/L。
4.如權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,步驟2)中所述的小分子溶液含有多糖和10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA),可用于功能飲料生產(chǎn)。
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