[發明專利]一種阿膠海參及其制備方法有效
| 申請號： | 201410010478.2 | 申請日： | 2014-01-09 |
| 公開（公告）號： | CN103734727A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 宋子剛 | 申請（專利權）人： | 宋子剛 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/325 |
| 代理公司： | 北京市金棟律師事務所 11425 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 100086 北京*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 阿膠 海參 及其 制備 方法 | ||
1.一種阿膠海參，其特征在于，由以下重量份數的原料組成：
阿膠5～15克，水發黑海參70～80克、黑小米面5～15克、碳粉5～15克、紫米粉5～15克、黑玉米面5～15克、黑芝麻粉5～15克、黑蒜5～15克、紫背天葵45～55克、熟鴿蛋25～35克、鹽2～2.5克、生抽5～7克、水400～600克。
2.根據權利要求1所述的一種阿膠海參，其特征在于，由以下重量份數的原料組成：
阿膠5克，水發黑海參70克、黑小米面5克、碳粉5克、紫米粉5克、黑玉米面5克、黑芝麻粉5克、黑蒜5克、紫背天葵45克、熟鴿蛋25克、鹽2克、生抽5克、水400克。
3.根據權利要求1所述的一種阿膠海參，其特征在于，由以下重量份數的原料組成：
阿膠10克，水發黑海參75克、黑小米面10克、碳粉10克、紫米粉10克、黑玉米面10克、黑芝麻粉10克、黑蒜10克、紫背天葵50克、熟鴿蛋30、鹽2.2克、生抽6克、水500克。
4.根據權利要求1所述的一種阿膠海參，其特征在于，由以下重量份數的原料組成：
阿膠15克，水發黑海參80克、黑小米面15克、碳粉15克、紫米粉15克、黑玉米面15克、黑芝麻粉15克、黑蒜15克、紫背天葵55克、熟鴿蛋35克、鹽2.5克、生抽7克、水600克。
5.根據權利要求1～4之一所述的一種阿膠海參，其特征在于，所述碳粉由烏賊的墨汁和烏賊的骨組成。
6.根據權利要求1、2、3、或4所述的一種阿膠海參，其特征在于，其制備方法為：
1）、取上述原料中的材料，按照重量配比，將黑玉米面、碳粉、紫米粉、黑小米面、黑芝麻粉放入容器中加水和面，搟成面條備用；
2）、鍋中加水，放入水發黑海參、鹽、生抽、阿膠、熟鴿蛋小火燒15分鐘后，放入步聚1）制備的面條，煮熟，加入紫背天葵、黑蒜后，倒入湯盆中，即成阿膠海參成品。
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