[發明專利]一種利用蒸汽爆破技術處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的方法

有效

• 申請號: 201410007653.2
• 申請日: 2014-01-08
• 公開（公告）號: CN103750166A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 魏遠
• 申請（專利權）人: 北京中科百瑞能工程技術有限責任公司
• 主分類號: A23L1/172
• 分類號: A23L1/172;A23L1/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用蒸汽爆破處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的方法，其特征包含以下幾個步驟：

（1）備料，挑選出小麥胚芽中的雜質以及發霉腐爛的小麥胚芽;（2）蒸汽爆破，將小麥胚芽裝進爆破，150~170℃壓力、0.8~1.5MPa下維持5~15min，然后瞬間爆破得到爆破狀態的小麥胚芽；（3）粉碎，收集蒸汽爆破得到的小麥胚芽，然后經過濕法粉碎至100~130目得到小麥胚芽粉；（4）烘干，將蒸汽爆破得到的小麥胚芽粉經過烘干處理把小麥胚芽粉的含水量控制在5%以內。

2.如權利要求1所述的一種利用蒸汽爆破處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的工藝其步驟1）備料的特征在于得到干凈無雜的小麥胚芽。

3.如權利要求1所述的一種利用蒸汽爆破處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的工藝其步驟2）蒸汽爆破的特征是0.8?MPa~1.5MPa壓力、150-170℃溫度下維持5?min~15?min，然后瞬間爆破得到爆破狀態的小麥胚芽。

4.如權利要求1所述的一種利用蒸汽爆破處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的工藝其步驟3）粉碎的特征在于經過濕法粉碎得到100~130目的小麥胚芽粉。

5.如權利要求1所述的一種利用蒸汽爆破處理小麥胚芽生產小麥胚芽粉的工藝其步驟4）烘干的特征在于得到小麥胚芽粉的含水量在5%以內。