[發明專利]一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法

無效

• 申請號: 201410007291.7
• 申請日: 2014-01-08
• 公開（公告）號: CN103719005A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 顧建國;褚秋芬;黃樺;朱曉榮;岳益超;張潔
• 申請（專利權）人: 常州市武進區水產技術推廣站
• 主分類號: A01K61/00
• 分類號: A01K61/00;A01G31/00
• 代理公司: 蘇州慧通知識產權代理事務所(普通合伙) 32239
• 代理人: 安紀平

1.一種青蝦與水芹菜輪作的生態養殖方法，其特征在于，按以下步驟完成：

1）池塘條件：每池選用3～5畝的普通土池，坡比為1:3～1:4，溶氧量為5mg/L以上，pH為7.0～8.5，進排水口處用鐵絲、聚乙烯雙層密眼網扎牢封好，以防蝦苗逃逸和敵害生物侵入，池塘四周開挖溝寬和深均為0.8～2米的環溝和中央溝，開挖出來的泥土用于加固池塘，池塘高1.5米，壓實夯牢，不滲不漏，塘底淤泥不超過10cm，底部向排水處為斜坡結構，每池配備水泵，以及每畝池塘配備0.5千瓦以上動力增氧機或微孔管道增氧；

2）種芹培育：種植前每畝池塘使用腐熟有機肥50kg，充分漚肥，在2月份將水芹菜按條帶狀均勻排布于池塘內，種植數量為池塘面積的1/5，每株水芹菜之間相距20cm以上，每穴一株，種芹栽后往池塘內灌水，開始保持3～5cm水層，等水芹活棵后，慢慢抬高水位至40～50cm，使水芹露2～4cm左右的尖在水面上即可；

3）青蝦放養：每畝池塘放養12～15kg的1800～3000尾/kg的蝦苗，放養時運輸箱內水溫與池塘水溫溫差應小于等于5℃，蝦苗放養時堅持帶水操作，動作輕快；

4）水芹菜的管理：在6～8月份全池每月潑灑一次氨基酸護草肽，促進水芹菜根葉生長即可；

5）水質管理：每隔2周適量注換新鮮水，換水量為池塘水面高度的3～5cm，防止水溫變化幅度太大對青蝦造成應激反應，同時每隔15天交替使用EM菌、枯草芽孢桿菌、硝化細菌有益微生物制劑，以及以過氧化鈣、沸石為主要成分的底質改良劑，確保水質透明度在20～28cm，pH保持在7.0～8.5，氨氮控制在0.3mg/L以下、亞硝酸鹽控制在0.03mg/L以下，每隔20天使用一次生石灰，每次每畝10kg，化漿后全池均勻潑灑，如水質過清，可使用NPK三元復合肥進行追肥；

6）投飼管理：飼料要求使用新鮮、適口、無腐敗變質的優質全價配合飼料，每年3月初水溫達到10攝氏度以上時開始投喂，投喂方法如下：蝦苗規格2.5cm以內，投喂粉狀或微顆粒飼料，可投喂蛋白含量為36％以上的青蝦或南美白對蝦的飼料，每日投3次，7～8時、16～17時、21～22時各投喂一次，投喂比例分別為全天投喂量的30％、40％、30％；蝦苗規格2.5～4cm時，可投喂蛋白含量為34％的青蝦飼料；當規格達到4cm以上時投喂蛋白含量為34％的青蝦飼料；其他飼料每日投2次，8～9時、17～18時各投一次，投喂比例分別為全天投喂量的35％、65％；投飼量前期控制在全池蝦重的6％～10％，養殖中后期控制在4％～6％，投喂時飼料盡可能全池均勻潑灑，另外投飼量還需根據“三定”原則靈活掌握，一般以投食后4小時內吃完為度，檢查是否吃完可使用密網兜上面撒少量飼料后沉入水底，過一段時間撈出網兜看里面飼料是否有剩，沒剩就說明吃完了，有剩則第二日需適當減少投喂量；

7）增氧管理：4月份開始，增氧機每天后半夜至天亮開機，晴天下午開機1小時，天氣悶熱或雷雨天氣容易發生缺氧現象，需全天開啟增氧機或進行充水增氧；

8）病害防治：針對纖毛蟲等寄生蟲病，使用硫酸鋅全池潑灑，用量為0.3～0.5ppm，黑鰓病、紅體病等細菌性疾病，可采用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑進行防治，用量為0.5～0.6ppm，病情嚴重時連續潑灑二次，用藥時避開蝦苗脫殼期，細菌性腸炎病可外用二氧化氯或聚維酮碘全池潑灑，每天一次，連續二次；內服采用諾氟沙星或鹽酸小蘗堿與新諾敏和大蒜素或板藍根的混料，6～7天一療程，可取得良好療效，平時在青蝦飼料中添加復合維生素、甜菜堿、β葡聚糖投喂，可明顯增強青蝦免疫抵抗能力；

9）青蝦收獲：青蝦從5月初開始采用抄網和地籠網陸續起捕上市，捕大留小，多次捕撈，至7月中、下旬收獲完畢，8月中下旬再干塘收獲一茬幼蝦，捕撈時也需避開青蝦脫殼高峰期，減少軟殼蝦的損失；

10）整塘和施肥：等7月底青蝦捕撈完畢后，8月下旬開始排出池塘水進行整塘和施肥，由于經過一季青蝦養殖，池底土質比較松軟，不用像常規芹菜種植那樣過分深翻土疏松，同時，池底青蝦排泄物、飼料殘留等有機質沉積物較多，更加有利于秋栽水芹的生長，在整塘時每畝再用碳銨50公斤，優質復合肥50公斤，有機肥2500公斤，均勻施入塘內耙平即可；

11）催芽發根：在整塘的同時，將上半年池塘內留有的水芹種株連根拔出，洗凈后除去頂梢，捆成小把，堆積在陰涼地方催芽，上覆稻草，水芹堆高70～100cm，根對梢，梢對根，交叉堆放，上面覆蓋濕草簾，每天早晚各澆水一次，保持濕潤，并及時檢查，防止霉爛，7～15天幼芽長出1cm時就可栽植，用刀將催好芽的母莖切成,20～40cm長待用；

12）排種：在催芽種株80％以上，腋芽萌發長度為1～2cm時，即可排種，在8月下旬到9月中旬，選擇陰天或晴天下午陽光不炎熱的情況下進行，避免陽光曬蔫苗種，排種時將莖基段、中段分開使用，這樣有利于出苗整齊一致，一般上半年池塘內的種芹正好可供該池塘使用；

排種方法如下：從池塘一頭向另一頭均勻平行排放，間距2～4cm，也可以同樣密度，將母莖基部朝外，沿畦四周排1圈后，中間撒排，并及時用手或竹竿撥平、撥勻，排種時邊排邊抹平腳印塘，力求排平排勻，使種株充分接觸地面，以利扎根，為了便于操作，排種時灌2～3cm薄水層，排種后放水，保持畦溝內有大半溝水，畦面充分濕潤而無積水，以免高溫使水溫升高而燙傷芽；

13）水層管理：排種后保持池塘濕潤而無水層，防止積水和土壤干裂，如遇暴雨，應及時排除積水，防止種苗漂浮或漚爛，待大多數母莖上的腋芽萌生的新苗已生根放葉時，需排水擱田1～2天，使土壤稍干至表面出現麻絲裂紋，以促進根系深扎，然后根據植株大小灌淺水3～5cm，做到日排夜灌，避免白天水溫升高燙傷幼苗，若溫度過高，最好采用邊灌邊排的方式進行流灌降溫，等水芹長到20～30cm的時候才逐漸加水，并隨著水芹菜生長高度的增加，以水芹菜梢端距水面10～15cm為宜，到了寒霜或冰凍天氣，水芹菜田要深水護苗，以水調溫，水位滿平水芹菜梢端，避免梢端凍爛，遵循“前期淺水、中期控水、后期大水”原則；

14）追肥與除草：在水芹菜出苗高于10cm時開始追NPK三元復合肥15kg，以后每15天追肥一次，連追3次，水芹菜苗扎根后，9月份至10月上中旬氣溫還較高，容易滋生雜草，要及時進行人工去除雜草，防止雜草與水芹菜爭肥；

15）勻苗與軟化：由于各種原因有可能造成出苗不勻，因水芹菜生長期限短，密度高低會直接影響產量和質量，如出現植株疏密不勻，可在植株5葉期前，結合拔草進行勻苗補苗，補至每平米至少有苗280株水芹菜；

為了使水芹莖稈柔嫩、潔白，提高品質，栽培中常采用軟化技術，當水芹菜長到30cm高時，將水排干，拔起一把，距原位置20～25cm處就地重新栽種為一穴，邊拔邊栽，重栽深度為15～20cm，栽后灌水至3cm深，第二天排干水，促進發根，到土表出現細裂縫時再灌水，以后保持水層10cm深，并隨植株長高而加深水層，使水芹露出葉尖即可；

16）水芹菜采收：水芹菜收獲時間最早在農歷十二月，最遲可到農歷次年2月，收獲時，一般用特制高腳長凳置于塘內，人蹲于長凳上，用釘耙連泥扒出，然后即在塘內洗凈根泥，再結扎成把，水芹品質柔嫩，不耐貯藏，要隨采隨賣，在生產安排上分批種植，分期采收，以延長供應期。