[發(fā)明專利]一種山藥排骨粥

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410000769.3
• 申請日: 2014-01-02
• 公開（公告）號: CN103783379A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陸開云
• 申請（專利權(quán)）人: 陸開云
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30;A23L1/311;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/20;A23L1/314
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種山藥排骨粥，其特征在于，由以下重量份原料組成：粳米80-100、黑米30-40、蕓豆20-30、豌豆15-20、山藥20-30、荔枝果肉20-30、豬排骨18-25、杜仲5-6、高良姜5-6、梔子4-5、桃仁5-6、鹿茸4-5、綠茶葉6-8、冬瓜皮5-6、三葉草3-4、食品添加劑8-10、紅酒30-40、蜂蜜60-70、椰汁30-40、食鹽適量、白砂糖適量、水適量；

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

2.如權(quán)利要求1所述的一種山藥排骨粥的制備方法，其特這個在于，包括以下步驟：

（1）將豬排骨洗凈，切塊后，置于鍋中，將食品添加劑、紅酒、食鹽、適量水，加熱燜煮至湯濃，過濾，取排骨湯備用；

（2）將山藥洗凈，切成小塊，與荔枝肉一起置于容器中，倒入蜂蜜、椰汁，加熱燉煮20-30分鐘，取山藥、荔枝肉備用；

（3）將杜仲、高良姜、梔子、桃仁、鹿茸、綠茶葉、冬瓜皮、三葉草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將粳米、黑米、蕓豆、豌豆洗凈，倒入鍋中，加入適量水，煮成粥后，與排骨湯、山藥、荔枝肉、中藥濃縮液、白砂糖合并，充分攪拌，混勻后灌裝。