[發明專利]一種竹蓀紅棗漿

在審

• 申請號: 201410000698.7
• 申請日: 2014-01-02
• 公開（公告）號: CN103783610A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 陸開云
• 申請（專利權）人: 陸開云
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及飲品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種竹蓀紅棗漿。

背景技術

????目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種竹蓀紅棗漿的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種竹蓀紅棗漿，由以下重量份原料組成：竹蓀50-60、紅豆50-60、紅棗仁30-40、甜橙20-30、草莓20-30、番茄30-40、蓮子6-7、黃芪5-6、甘草5-6、白術5-6、山藥6-7、千日紅4-5、白芷4-5、雞冠花4-5、四葉草4-5、米酒400-450、飴糖30-40、蜂蜜60-70、食品添加劑6-8、水適量。

食品添加劑，由以下重量份原料組成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

一種竹蓀紅棗漿的制備方法，包括以下步驟：

（1）將竹蓀、紅豆洗凈，至于鍋中，倒入米酒、食品添加劑、適量的水，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料打成漿，過濾，得到紅豆漿備用；

（2）將紅棗仁、甜橙、草莓、番茄洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入飴糖、蜂蜜、紅豆漿，加熱燜煮至果肉爛熟，過濾，得到濾液備用；

（3）將黃芪、甘草、白術、山藥、千日紅、白芷、雞冠花、四葉草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將步驟2中的濾液與中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種竹蓀紅棗漿，制作工藝簡單，營養豐富，以竹蓀作為主材料，含有由較多的氨基酸、蛋白質、碳水化合物、礦物元素和維生素，有益于人體健康，同時添加黃芪、甘草、白術、山藥等具有益氣補血的中藥材的提取物，特別適合女性補血益氣。

具體實施方式

一種竹蓀紅棗漿，由以下重量份（Kg）原料組成：竹蓀50、紅豆50、紅棗仁30、甜橙20、草莓20、番茄30、蓮子6、黃芪5、甘草5、白術5、山藥6、千日紅4、白芷4、雞冠花5、四葉草4、米酒400、飴糖30、蜂蜜60、食品添加劑6、水適量。

所述食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料組成：啤酒酵母粉5、紫菜粉8、玫瑰花粉5、黑麥粉5、魔芋膠3、薏仁油0.2、楊梅核粉2、淀粉10、蜂蜜8。

一種竹蓀紅棗漿的制備方法，包括以下步驟：

（1）將竹蓀、紅豆洗凈，至于鍋中，倒入米酒、食品添加劑、適量的水，加熱燜煮50分鐘，將鍋中所有物料打成漿，過濾，得到紅豆漿備用；

（2）將紅棗仁、甜橙、草莓、番茄洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入飴糖、蜂蜜、紅豆漿，加熱燜煮至果肉爛熟，過濾，得到濾液備用；

（3）將黃芪、甘草、白術、山藥、千日紅、白芷、雞冠花、四葉草用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將步驟2中的濾液與中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。