[發(fā)明專利]用于對(duì)研磨咖啡區(qū)進(jìn)行研磨和清潔的設(shè)備、咖啡機(jī)及相應(yīng)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380067340.X
• 申請(qǐng)日: 2013-12-04
• 公開（公告）號(hào): CN104936486B
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 本杰明·赫森;吉爾·莫蘭
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: SEB公司
• 主分類號(hào): A47J31/42
• 分類號(hào): A47J31/42;A47J42/38
• 代理公司: 北京市萬慧達(dá)律師事務(wù)所 11111
• 代理人: 白華勝;朱鳳成

本發(fā)明涉及一種用于對(duì)包括浸泡室的咖啡機(jī)(1)中的研磨區(qū)進(jìn)行研磨和清潔的設(shè)備(2)，所述設(shè)備(2)用于被置于所述浸泡室之上，所述設(shè)備包括：?主體(15)，包括：o接收用于研磨的顆粒的研磨室(16)，以及，o研磨排出口(17)；?研磨機(jī)(18)，其被安裝在研磨室(16)中以研磨顆粒；?配液設(shè)備(23)，其向浸泡室(11)分配液體且包括至少一個(gè)液體供應(yīng)孔(26)。根據(jù)本設(shè)備，在所述研磨機(jī)(18)的外周界(32)的至少一部分的方向上，所述液體供應(yīng)孔(26)被定向?yàn)槌雠懦隹?17)，以向那里分配液流。

1.發(fā)明領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于對(duì)顆粒，在它們被以磨屑的形式使用之前，進(jìn)行研磨，以及在研磨之后清潔研磨咖啡區(qū)的設(shè)備的領(lǐng)域。待研磨的顆粒是咖啡、可可、谷類等。此外，本發(fā)明的目的是裝配有這種設(shè)備的用于制備飲品的機(jī)器及相應(yīng)方法。

2.現(xiàn)有技術(shù)

用于對(duì)咖啡機(jī)中研磨咖啡區(qū)進(jìn)行研磨和清潔的設(shè)備在現(xiàn)有技術(shù)中是已知的。這些設(shè)備主要是被設(shè)計(jì)用來從顆粒中提供必需量的將被液體浸泡的磨屑。這類設(shè)備包括：主體，其包括接收所述顆粒的研磨室和研磨咖啡排出口；研磨機(jī)，其設(shè)置在用于研磨顆粒的研磨室中；以及配液設(shè)備，其用于將所述液體分配到浸泡室。

然而，由這些類型的設(shè)備提出的問題是谷粒的研磨使被研磨的咖啡被充以靜電。在包括出口區(qū)的研磨咖啡區(qū)，這種現(xiàn)象引起了研磨膜在所述研磨機(jī)出口處，尤其是在磨輪的壁、用于轉(zhuǎn)移被研磨咖啡的導(dǎo)管等上面的形成。出口區(qū)被理解為所述磨輪的外周界的至少一部分。所述用于分配液體的設(shè)備一般以浸泡室的方向引導(dǎo)液流，以浸泡到達(dá)所述浸泡室的被研磨咖啡。所述液流只對(duì)已經(jīng)沉積在分配液流的孔的外圍的研磨咖啡進(jìn)行清潔。而且，只是在對(duì)更多量的研磨咖啡進(jìn)行研磨的新的過程期間才攜帶有粘附于所述磨輪的壁及其外圍的研磨咖啡膜，這使得味道發(fā)生了改變，而且降低了浸泡飲品的品質(zhì)。這種設(shè)備例如從文獻(xiàn)US3812773中是已知的。

3.發(fā)明目的

本發(fā)明的目的特別是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的全部或者部分缺陷。

更特別地，本發(fā)明的目的是為了通過直接落入過濾器的方式減少，或者甚至防止被充以靜電的研磨咖啡在所述研磨室的下游的積聚。

為了特別是在味道方面，并且特別是對(duì)于咖啡而言，獲得品質(zhì)更佳的飲品，本發(fā)明的另一個(gè)目的是為了提供一種配備有用于對(duì)研磨咖啡區(qū)進(jìn)行研磨和清潔的設(shè)備的咖啡機(jī)。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是提出一種簡(jiǎn)單且廉價(jià)的解決方案。

4.發(fā)明內(nèi)容

這些目的的達(dá)到是由于一種用于對(duì)咖啡機(jī)中的研磨咖啡區(qū)進(jìn)行研磨和清潔的設(shè)備，其包括浸泡室，所述設(shè)備用于被置于所述浸泡室上方，所述設(shè)備包括：

‐主體，其包括接收待研磨顆粒的研磨室和研磨咖啡排出口；

‐研磨機(jī)，其設(shè)置在用于研磨所述顆粒的研磨室中；

‐配液設(shè)備，其朝著所述浸泡室分配液體且包括至少一個(gè)液體供應(yīng)孔。

本發(fā)明的特征在于，在所述研磨機(jī)的外周界的至少一部分的方向上，所述液體供應(yīng)孔被定向?yàn)槌鲅心タХ扰懦隹冢詫⒁毫鞣峙涞脚懦隹凇?/p>

因此，由于本發(fā)明，所述研磨機(jī)的排出口被清潔，防止了帶靜電的研磨咖啡在研磨機(jī)的出口處積聚并阻塞所述研磨機(jī)。這同樣防止了在第二次使用磨輪時(shí)獲得的飲品被研磨咖啡殘?jiān)廴荆乐寡心タХ葰堅(jiān)c“新鮮的”研磨咖啡混合。由此獲得了改進(jìn)味道的飲品。

優(yōu)先地，所述液體供應(yīng)孔可被設(shè)置在所述配液設(shè)備的內(nèi)壁上，以朝著所述研磨機(jī)的外周界的至少一部分引導(dǎo)液體的流動(dòng)。

根據(jù)有利的特征，已經(jīng)證明的是：內(nèi)壁基本垂直地向下延伸，以限定研磨咖啡排出室，且所述液體供應(yīng)孔被設(shè)置成用于將液流朝著該內(nèi)壁的至少一部分引導(dǎo)。用這種方式，獲得的研磨咖啡被集中和朝著浸泡室的中心引導(dǎo)，特別地進(jìn)入所述過濾器中。