[發(fā)明專(zhuān)利]能夠保留揮發(fā)性化合物的噴霧干燥的組合物及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380061191.6
• 申請(qǐng)日: 2013-09-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104837353A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-08-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 基斯·托馬斯·漢斯;盧盧·亨森;克里斯托弗·托馬斯·拉瓦利;路易斯·邁克爾·波佩爾威爾;埃里克·杰西·沃爾夫;瑪利亞·溫賴(lài)特
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 國(guó)際香料和香精公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/16
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/16;A23G4/00;A23L1/221;A23L1/226
• 代理公司: 中科專(zhuān)利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 11021
• 代理人: 李新紅

1.一種穩(wěn)定的噴霧干燥的香料組合物，所述香料組合物通過(guò)將含有揮發(fā)性化合物的香料在噴霧干燥器中噴霧干燥制得，所述噴霧干燥器具有小于100℃的入口溫度和-10℃至5℃的空氣入口露點(diǎn)，其中所述揮發(fā)性化合物以在所述香料中原始含有的揮發(fā)性化合物的至少20％的量存在于所述噴霧干燥的香料組合物中。

2.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述噴霧干燥的香料組合物在附裝在噴霧干燥器出口處的流化床室中被進(jìn)一步干燥，其中流化床單元的空氣的溫度等于或低于所述噴霧干燥器的出口溫度。

3.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述揮發(fā)性化合物是乙醛類(lèi)、二甲基硫醚類(lèi)、乙酸乙酯類(lèi)、丙酸乙酯類(lèi)、丁酸甲酯類(lèi)、或丁酸乙酯類(lèi)。

4.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述揮發(fā)性化合物具有小于200℃、小于100℃或小于60℃的沸點(diǎn)。

5.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述香料還包含載體材料。

6.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述香料還包含溶劑。

7.權(quán)利要求6所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述溶劑是揮發(fā)性溶劑。

8.權(quán)利要求6所述的噴霧干燥的香料組合物，其中將所述香料制備為乳液，并且所述揮發(fā)性化合物以在所述香料中原始含有的揮發(fā)性化合物的至少80％的量存在于所述乳液中。

9.權(quán)利要求5所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述香料還包含溶劑。

10.權(quán)利要求9所述的噴霧干燥的香料組合物，其中將所述香料制備為乳液，并且所述香料和所述載體材料占所述乳液的40％至70％。

11.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述噴霧干燥器的空氣部分或全部為氮或二氧化碳。

12.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中空氣入口溫度在40℃至99℃的范圍內(nèi)。

13.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述組合物的水分活度在0.1至0.6的范圍內(nèi)。

14.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述組合物提供高強(qiáng)度香味。

15.權(quán)利要求14所述的噴霧干燥的香料組合物，其中將所述高強(qiáng)度香味結(jié)合至膠、糖果、口腔護(hù)理產(chǎn)品、飲料、小吃、奶制品、湯、調(diào)味醬、調(diào)味品、洗滌劑、織物柔軟劑和其他織物護(hù)理產(chǎn)品、防汗藥、除臭劑、滑石、貓砂、頭發(fā)護(hù)理和定形產(chǎn)品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、空氣清新劑、谷類(lèi)、烘烤制品或清潔劑中。

16.權(quán)利要求14所述的噴霧干燥的香料組合物，其中將所述高強(qiáng)度香味結(jié)合至口香糖或飲料中。

17.權(quán)利要求1所述的噴霧干燥的香料組合物，所述香料組合物還包含皂樹(shù)提取物。

18.權(quán)利要求17所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述皂樹(shù)提取物構(gòu)成所述噴霧干燥的香料組合物的約0.01％至0.5％。

19.權(quán)利要求17所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述皂樹(shù)提取物構(gòu)成所述噴霧干燥的香料組合物的約0.05％至0.3％。

20.權(quán)利要求17所述的噴霧干燥的香料組合物，其中所述皂樹(shù)提取物構(gòu)成所述噴霧干燥的香料組合物的約0.1％至0.2％。