[發明專利]魚的加工方法在審
| 申請號： | 201380055915.6 | 申請日： | 2013-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN104768399A | 公開（公告）日： | 2015-07-08 |
| 發明（設計）人： | 大久保隆 | 申請（專利權）人： | 株式會社新榮設計事務所 |
| 主分類號： | A23L1/325 | 分類號： | A23L1/325;A23B4/02;A23K1/10;C05B17/00;C05C11/00;C05D1/00;C05F1/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產權代理有限公司 11227 | 代理人： | 苗堃;金世煜 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚的加工方法，其特征在于，具有以下工序：
鹽腌工序，將魚的碎片以涂滿鹽的狀態放置在盤上；以及
懸吊工序，將所述鹽腌工序后的所述魚的碎片以附著有鹽的狀態以不照射直射陽光的方式懸掛或載置于網上，并且以從所述魚的碎片滴下的油分在所述魚的碎片的正下方蒸發而包圍所述魚的碎片的狀態放置。
2.根據權利要求1所述的魚的加工方法，其特征在于，
使用從魚除去身體而得的余料作為所述魚的碎片，
將所述懸吊工序后的所述魚的余料用具有透氣性的片材包住而放置，從而制造含有氮·磷·鉀的肥料。
3.根據權利要求1所述的魚的加工方法，其特征在于，
使用從魚除去身體而得的余料作為所述魚的碎片，
將所述懸吊工序后的所述魚的余料載置于不具有透水性的托盤而放置，從而制造含有不飽和脂肪酸的飼料。
4.根據權利要求1所述的魚的加工方法，其特征在于，
使用具有毒性的河豚的內臟作為所述魚的碎片，
將所述懸吊工序后的所述河豚的內臟放置在完全不射入直射陽光的暗處，從而消除所述河豚的毒性。
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