[發明專利]糖脂質的制造方法

在審

• 申請號: 201380054186.2
• 申請日: 2013-10-03
• 公開（公告）號: CN104736705A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 高橋史員
• 申請（專利權）人: 花王株式會社
• 主分類號: C12N15/09
• 分類號: C12N15/09;C12N1/19;C12N5/10;C12N9/04;C12P19/00
• 代理公司: 北京尚誠知識產權代理有限公司 11322
• 代理人: 龍淳;沈央

1.一種轉化體，其中，

在具有編碼下述(a)～(c)中任一種蛋白質的基因的宿主中，該基因缺失、變異或者表達抑制，并且與該宿主相比醇氧化酶活性降低，

(a)由序列號1所表示的氨基酸序列構成的蛋白質；

(b)由與序列號1所表示的氨基酸序列具有50％以上的同一性的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質；

(c)由在序列號1所表示的氨基酸序列中1個或多個氨基酸缺失、置換、插入、或者附加而成的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質。

2.如權利要求1所述的轉化體，其中，

所述宿主為微生物。

3.如權利要求2所述的轉化體，其中，

所述微生物為酵母。

4.如權利要求3所述的轉化體，其中，

所述酵母為屬于假絲酵母(Candida)屬的菌類。

5.如權利要求4所述的轉化體，其中，

所述屬于假絲酵母(Candida)屬的菌類選自假絲酵母菌(Candida?bombicola)、蜂生假絲酵母菌(Candida?apicola)、假絲酵母菌(Candida?batistae)、葉生殼假絲酵母菌(Candida?floricola)、假絲酵母菌(Candida?riodocensis)和星形假絲酵母菌(Candida?stellata)。

6.如權利要求1～5中任一項所述的轉化體，其中，

轉化體的醇氧化酶活性相對于宿主的醇氧化酶活性為70％以下。

7.如權利要求1～6中任一項所述的轉化體，其中，

所述(b)的蛋白質是由與序列號1所表示的氨基酸序列具有80％以上的同一性的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質。

8.如權利要求1～7中任一項所述的轉化體，其中，

所述(c)的蛋白質是由在序列號1所表示的氨基酸序列中1～10個氨基酸缺失、置換、插入、或者附加而成的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質。

9.一種包括下述(1)和(2)的工序的糖脂質的制造方法，其中，

(1)在含有醇和糖的培養基中培養權利要求1～8中任一項所述的轉化體的工序；以及

(2)從所得到的培養物中采集糖脂質的工序。

10.如權利要求9所述的制造方法，其中，

所述醇是碳原子數為10以上且22以下的伯醇或者仲醇。

11.如權利要求9或10所述的制造方法，其中，

所述糖脂質為烷基葡萄糖苷或者槐糖脂。

12.一種編碼下述(a)～(c)中任一種蛋白質的基因，其中，

(a)由序列號1所表示的氨基酸序列構成的蛋白質；

(b)由與序列號1所表示的氨基酸序列具有50％以上的同一性的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質；

(c)由在序列號1所表示的氨基酸序列中1個或多個氨基酸缺失、置換、插入、或者附加而成的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質。

13.一種下述(a)～(c)中任一種蛋白質，其中，

(a)由序列號1所表示的氨基酸序列構成的蛋白質；

(b)由與序列號1所表示的氨基酸序列具有50％以上的同一性的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質；

(c)由在序列號1所表示的氨基酸序列中1個或多個氨基酸缺失、置換、插入、或者附加而成的氨基酸序列構成，并且具有醇氧化酶活性的蛋白質。