[發明專利]具有可移除的刀具蓋板的食品切片機和相關方法

有效

• 申請號: 201380035221.6
• 申請日: 2013-05-03
• 公開（公告）號: CN104411469B
• 公開（公告）日: 2017-03-08
• 發明（設計）人: 朱廣山
• 申請（專利權）人: 浦瑞瑪柯FEG有限責任公司
• 主分類號: B26D7/22
• 分類號: B26D7/22;B26D7/00;B26D7/06
• 代理公司: 上海脫穎律師事務所31259
• 代理人: 脫穎

1.用于將食品產品切片的切片機，所述切片機包括：

切片機主體；

圓形切片刀具，安裝為用于相對于切片機主體旋轉，并且該切片刀具具有周緣切削刃；

載架，該載架安裝為用于將食品產品來回移動經過切片刀具；

刀具蓋板，該刀具蓋板可移除地安裝至切片機，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部，刀具蓋板至少部分地借助安裝在切片機上的磁體被保持就位于切片機上。

2.如權利要求1所述的切片機，其中磁體位于切片刀具的周緣切削刃的徑向外側。

3.如權利要求2所述的切片機，進一步包括：

環式防護裝置，該環式防護裝置沿著圓形切片刀具的非切削區域的至少一部分而圍繞周緣切削刃布置，磁體安裝在環式防護裝置的一部分上。

4.如權利要求3所述的切片機，其中環式防護裝置的所述部分包括朝向環式防護裝置的上部定位的延伸部。

5.如權利要求3所述的切片機，其中磁體的相對于環式防護裝置的位置是可調節的。

6.如權利要求5所述的切片機，其中磁體的位置能夠沿著軸是可調節的，所述軸使得磁體能夠朝向或離開刀具蓋板移動。

7.如權利要求1所述的切片機，其中刀具蓋板包括安裝在其上的把手，把手由具有頭部的緊固件固定，所述頭部與磁體對準以與磁體的磁場相互作用。

8.如權利要求1所述的切片機，其中刀具蓋板進一步包括安裝在切片機的至少兩個銷的上的至少兩個槽或開口。

9.如權利要求1所述的切片機，其中刀具蓋板的靠近磁體的部分上包括可抓握的把手，拉動把手而通過樞轉刀具蓋板將刀具蓋板拉動離開切片機。

10.一種用于將食品產品切片產品的切片機，所述切片機包括：

切片機主體；

圓形切片刀具，該切片刀具安裝為用于相對于切片機主體旋轉，切片刀具具有周緣切削刃；

載架，該載架安裝為用于將食品產品來回移動經過切片刀具；

刀具蓋板，該刀具蓋板以可移除地安裝至切片機，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部，刀具蓋板至少部分地由磁場保持就位于切片機上，磁場用于將刀具蓋板朝向切片機拉動，但是通過將刀具蓋板手動地拉動離開切片機，磁場能夠被克服以用于移除刀具蓋板，刀具蓋板能夠從切片機移除，而切片刀具保持在切片機上。

11.如權利要求10所述的切片機，其中刀具蓋板包括在其上位于磁場的附近的可抓握的把手，拉動把手而通過使刀具蓋板樞轉離開切片刀具將刀具蓋板拉動離開切片機。

12.如權利要求11所述的切片機，其中把手位于刀具蓋板的上部上，刀具蓋板的下部包括與切片機上的銷接合的至少一個槽，并且拉動把手而通過使刀具蓋板的上部樞轉離開切片機將刀具蓋板拉動離開切片機，而刀具蓋板的下部中的槽保持與銷接合。

13.如權利要求12所述的切片機，其中刀具蓋板的下部包括分別與切片機的第一和第二銷接合的第一和第二間隔槽。

14.如權利要求10所述的切片機，其中磁場與刀具蓋板的相互作用的強度能夠被調節。

15.如權利要求14所述的切片機，其中磁場由安裝在切片機上的磁體產生，并且相互作用的強度能夠通過改變磁體在切片機上的位置從而調節磁體和刀具蓋板之間的距離而被調節。

16.如權利要求10所述的切片機，其中刀具蓋板主要由非磁性材料形成，其上定位的磁性材料部用于與磁場相互作用。

17.一種結合切片機利用刀具蓋板的方法，切片機具有切片機主體、圓形切片刀具和載架，切片刀具安裝為用于相對于切片機主體旋轉，并且該切片刀具具有周緣切削刃，載架安裝為用于將食品產品來回移動經過切片刀具，所述方法包括：

將磁體定位在刀具蓋板的一部分或切片機的安裝部分的其中之一上；

將由磁性材料形成的部件安置在刀具蓋板的所述部分或切片機的所述安裝部分的其中之另一個上；

通過以下方式將刀具蓋板安裝在切片機上，即，將刀具蓋板定位成使得磁體的磁場與所述部件相互作用以將刀具蓋板朝向切片機的所述安裝部分拉動，從而幫助將刀具蓋板保持在切片機上。