[發(fā)明專利]焦磷酸鐵組合物有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201380015475.1 | 申請日： | 2013-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN104220368B | 公開（公告）日： | 2016-10-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 中野正理;有福美香;E.田野倉;田島貴之 | 申請（專利權(quán)）人： | 株式會社益力多本社 |
| 主分類號： | C01B25/42 | 分類號： | C01B25/42;A23C9/13;A23L33/16 |
| 代理公司： | 中國專利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 郭煜;劉力 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 磷酸 組合 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.被覆焦磷酸鐵組合物，其中，相對于焦磷酸鐵100質(zhì)量份，該焦磷酸鐵被0.05~1質(zhì)量份的酶分解卵磷脂以及1~10質(zhì)量份的聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯或1~10質(zhì)量份的甘油脂肪酸酯被覆，該組合物的ξ電位為-25~-39mV，平均粒徑為1~4μm。
2.權(quán)利要求1所述的被覆焦磷酸鐵組合物，其用于配合在ξ電位的絕對值為10mv以下的發(fā)酵乳中。
3.鐵成分強化后的發(fā)酵乳，其中，ξ電位的絕對值為10mv以下的發(fā)酵乳每100g，按來自焦磷酸鐵的鐵換算，含有權(quán)利要求1所述的被覆焦磷酸鐵組合物1.0-10mg。
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