[發(fā)明專利]用于在木炭烤箱中烹飪尤其是匹薩的食物的設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201380013524.8
• 申請日: 2013-02-08
• 公開（公告）號: CN104159482B
• 公開（公告）日: 2016-11-09
• 發(fā)明（設計）人: P·詹尼
• 申請（專利權）人: 保羅·詹尼G.E.D.簡易兩合公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 姜雪梅

1.一種與烤箱(2)相關聯(lián)的設備，所述烤箱設置有烹飪表面(22)、前部的開口(21)和與所述開口相對的后壁(23)，所述設備適于在所述烤箱內在所述開口(21)與所述后壁(23)之間驅動正被烹飪的食物，所述設備包括：至少兩個食物支撐件(4)，每個食物支撐件均具有中心軸線(X)；具有動力供應裝置(5)的驅動機構(6)，所述驅動機構適于驅動所述至少兩個食物支撐件(4)在所述烤箱內在一平面上沿著閉合環(huán)路(P)旋轉并且使得每個食物支撐件(4)均圍繞其自身中心軸線(X)轉動；其中，所述驅動機構(6)和所述食物支撐件(4)由細長框架(3)支撐，所述細長框架適于插入通過所述開口(21)并且與平面基部(30)一起放置在所述烹飪表面(22)上，所述框架(3)在布置在所述烤箱內部的第一端部(3a)和處于所述烤箱(3b)外部的第二端部(3b)之間延伸，所述動力供應裝置(5)布置在所述框架(3)的外部的第二端部(3b)上。

2.根據(jù)權利要求1所述的設備，其中，所述框架(3)從內部的所述第一端部(3a)開始具有橫向增寬部分，所述閉合環(huán)路(P)在所述橫向增寬部分上向內橫向間隔開地延伸并且行進返回。

3.根據(jù)權利要求1或2所述的設備，其中，所述驅動機構(6)包括鏈條(60)，所述鏈條(60)切向嚙合多個小齒輪(61)，所述鏈條(60)的因所述小齒輪(61)偏移的布置限定了驅動所述食物支撐件所沿的所述閉合環(huán)路(P)。

4.根據(jù)權利要求3所述的設備，其中，所述小齒輪(61)被軸(61a)支撐，所述軸從所述框架(3)的頂面(31)垂直升高并且被所述框架(3)樞轉地支撐。

5.根據(jù)權利要求3或4所述的設備，其中，所述食物支撐件(4)與所述鏈條(60)相連，用于沿著所述閉合環(huán)路(P)運動。

6.根據(jù)前述權利要求中的任意一項所述的設備，其中，所述食物支撐件包括板(4)，所述板放置成與所述平面基部(30)平行。

7.根據(jù)權利要求6所述的設備，其中，柱狀件(40)從所述板(4)中的每一塊板的下表面伸出，從而限定了所述旋轉軸線(X)，第一盤(41)在所述柱狀件(40)的自由端部與所述板平行，銷栓(42)從所述第一盤伸出并且與所述鏈條(60)的鏈節(jié)嚙合，以使得所述板(4)被所述鏈條拖曳。

8.根據(jù)前述權利要求所述的設備，其中，第二盤(41')相對于第一盤(41)平行且間隔開地布置在所述柱狀件(40)上，使得所述盤協(xié)作地限定了槽(41a)、固定不動的中心片(7)，所述中心片與相應板(4)的所述槽(41a)內部的所述盤摩擦接合，從而作為針對所述板(4)的行星式旋轉的太陽齒輪。

9.根據(jù)權利要求8所述的設備，其中，所述片(7)由與所述框架(3)結合成一體的樁(70)平行于所述基部(30)地支撐，并且所述片具有基本對應于多邊形的所述閉合環(huán)路(P)的形狀的輪廓。

10.根據(jù)權利要求1至9中的任意一項所述的設備，其中，所述動力供應裝置包括電動機(5)，所述電動機具有電動機軸，所述電動機軸與所述基部(30)平行，所述驅動機構由所述電動機(5)通過布置在所述框架(3)中的傳動裝置驅動。

11.根據(jù)權利要求10所述的設備，所述設備包括控制裝置，所述控制裝置適于至少對所述電動機(5)的功能運行進行控制和/或計時。

12.根據(jù)權利要求6至12中的任意一項所述的設備，其中，所述板(4)放置成相對于所述基部(30)處于不同高度處并且至少部分重疊。

13.根據(jù)權利要求6至12中的任意一項所述的設備，其中，所述板包括由耐火材料制成的至少一個頂層。

14.根據(jù)前述權利要求中的任意一項所述的設備，所述設備包括隔熱裝置，所述隔熱裝置布置在所述框架(3)的所述第一端部(3a)和所述第二端部(3b)之間。

15.根據(jù)前述權利要求中的任意一項所述的設備，其中，所述烤箱是木炭烤箱。

16.根據(jù)前述權利要求中的任意一項所述的設備，其中，所述食物是匹薩。