[發明專利]酪蛋白組合物的用途

有效

• 申請號: 201380013026.3
• 申請日: 2013-03-11
• 公開（公告）號: CN104159592B
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 亞倫·加爾文·范寧;哈斯穆克·安巴拉爾·帕特爾;約翰尼斯·斯加爾克;拉蒙·斯坦福德·豪爾;羅杰·理查德·施瓦茲恩巴奇;謝爾蓋·伊夫根尼維奇·克倫特瑟弗
• 申請（專利權）人: 方塔拉合作集團有限公司
• 主分類號: A23J1/20
• 分類號: A23J1/20;A61K35/20;A61P1/14
• 代理公司: 北京英賽嘉華知識產權代理有限責任公司 11204
• 代理人: 王達佐;洪欣

1.酪蛋白組合物在制備用于增加在受試者中游離亮氨酸的血清濃度的制劑中的用途，酪蛋白為10％至100％的鈣耗竭，具有小于1％的水解度和具有未修改的磷酸化模式。

2.酪蛋白組合物在制備用于增加組合物的攝取之后胃排空的速率、增加蛋白質組合物的可消化性、或增加氨基酸到血液的輸送速度的制劑中的用途，酪蛋白為10％至100％的鈣耗竭，具有小于1％的水解度以及具有未修改的磷酸化模式。

3.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白在給藥的15、30、45或60分鐘內增加在受試者中游離亮氨酸的血清濃度。

4.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白能增加在血清中的游離亮氨酸濃度到至少205至400微摩爾/升。

5.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白能在至少5至50分鐘內增加在血清中游離亮氨酸濃度到至少205微摩爾/升。

6.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白能增加在血清中游離亮氨酸的濃度以至少100％或更多。

7.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白能在至少5至50分鐘內增加在血清中游離亮氨酸濃度以至少100％。

8.如權利要求1或2所述的用途，其中所述酪蛋白能增加在血清中游離亮氨酸的濃度以至少105至400微摩爾/升。

9.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白能在至少5至50分鐘中增加在血清中游離亮氨酸的濃度以至少105微摩爾/升。

10.如權利要求1或2的用途，其中酪蛋白在1至5的pH保持可溶，在胃腸道中保持可溶，在胃腸液中保持可溶，在1至5的pH不形成凝結物，或在胃腸道內不形成凝結物。

11.如權利要求1或2的用途，其中酪蛋白是非膠束酪蛋白。

12.如權利要求1或2所述的用途，其中所述酪蛋白實質上不含結合的鈣離子。

13.如權利要求1或2所述的用途，其中酪蛋白組合物包含或酪蛋白是如下形式：鈣耗竭酪蛋白組合物；鈣耗盡脫脂牛奶；鈣耗竭脫脂奶粉；鈣耗盡全脂牛奶；鈣耗竭全脂奶粉；酪蛋白，酪蛋白酸鈉，酪蛋白酸鉀，鋅酪蛋白，酪蛋白酸鹽鎂；鈣貧乳蛋白濃縮物或分離物；乳蛋白濃縮物或分離物已被修改，以離解酪蛋白膠束；非膠束酪蛋白；酪蛋白成分，諸如MPC或MPI，其中所述成分中的鈣或磷酸鹽或鈣與磷酸鹽的至少一部分已經被替換為鈉、鉀、鋅、鎂和類似物，或其中任何兩種或更多種的組合；酸可溶性酪蛋白；非膠束酪蛋白；螯合酪蛋白膠束；電荷改性酪蛋白；糖基化酪蛋白；酪蛋白修飾以降低其形成凝固物在酸性pH；修改，以加快其酪蛋白在胃腸道中進行水解的能力；酪蛋白成分與酪蛋白與乳清的改變比；乳酸酪蛋白；無機酸酪蛋白；一種或多種酪蛋白級分；α-酪蛋白組分；β-酪蛋白組分；κ-酪蛋白組分；或任何兩種或更多種的任意組合。

14.如權利要求1或2所述的用途，酪蛋白在1至5的pH是穩定的。