[實(shí)用新型]一種面包刀

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320894738.8
• 申請(qǐng)日: 2013-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN203650551U
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭天力
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波市鄞州精藝機(jī)電廠
• 主分類號(hào): B26B3/00
• 分類號(hào): B26B3/00;B26B9/00;B26B9/02;B25G1/10
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33243
• 代理人: 張向飛

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于手動(dòng)切割工具技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種面包刀，特別是一種陶瓷材料制作的面包刀。

背景技術(shù)

面包刀通常包括有刀柄，連接在刀柄上的刀身，刀身上開設(shè)有刀刃。

中國專利CN203171655U公布了一種不粘陶瓷刀，陶瓷刀身至少一側(cè)面的刀面或刀刃設(shè)有凸點(diǎn)，凸點(diǎn)為半圓球形、三角棱形、圓角矩形、半橢球形或圓錐形中的一種或多種的組合，并呈交錯(cuò)式排列或等距排列，且垂直于的刀面或刀刃，凸點(diǎn)與陶瓷刀身一體成型，材質(zhì)為玻璃、陶瓷釉或透明釉。

上述的陶瓷刀存在幾個(gè)缺點(diǎn)，首先是凸點(diǎn)設(shè)置在刀面上，刀具清洗部容易，細(xì)菌易在凸點(diǎn)的根部滋生，其次是外觀不夠美觀，再次刀柄結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種結(jié)構(gòu)合理、清洗方便、外形美觀的面包刀。

本實(shí)用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種面包刀，包括刀柄和固連在刀柄上的刀身，其特征在于，所述刀身包括刀面和刀刃，所述刀面呈扁平狀，所述刀面上薄邊的一側(cè)設(shè)置有傾斜部，所述傾斜部的截面呈“V”字形，所述刀刃設(shè)置在傾斜面的相交端，所述刀刃的截面呈“V”字形且刀刃相交角的度數(shù)大于傾斜部相交角的度數(shù)，在傾斜部與刀面相交處開設(shè)有若干排屑槽，所述排屑槽向內(nèi)凹陷且相互平行。

刀面上薄邊的一側(cè)設(shè)置有傾斜部，使刀具在切削面包時(shí)，面包片自動(dòng)向兩邊分開，刀刃的截面呈“V”字形且相交角的度數(shù)大于傾斜部相交角的度數(shù)，傾斜部的端部開設(shè)刀刃，使刀刃背部連接的傾斜部厚度加大，給刀刃提供更有力的支撐，使刀刃不易斷裂和磨損，在在傾斜部與刀面相交處開設(shè)有若干排屑槽，空氣沿排屑槽進(jìn)入切割面，可以使面包不易粘結(jié)在刀身上，減少了面包屑的產(chǎn)生。

在上述的一種面包刀中，所述排屑槽分布在刀身的兩側(cè)且同側(cè)相鄰兩個(gè)排屑槽的間距相等，所述刀身兩側(cè)的排屑槽相互間隔設(shè)置。

在上述的一種面包刀中，所述排屑槽為直槽且截面為圓弧形，所述排屑槽傾斜設(shè)置在在傾斜部與刀面相交處，所述排屑槽的傾角度數(shù)小于傾斜部相交角的度數(shù)。

在上述的一種面包刀中，所述刀刃的輪廓為圓弧線，所述刀身的一端設(shè)有圓弧部，所述圓弧部與刀刃相交。

在上述的一種面包刀中，所述刀身的另一端設(shè)置有安裝部，所述安裝部固連刀柄上。

在上述的一種面包刀中，所述刀柄上設(shè)置有包裹部和連接在包裹部上的握手部，所述包裹部包裹住安裝部及安裝部一端的部分刀身。

包裹部包裹住安裝部及安裝部一端的部分刀身，使人的手不易碰觸到刀身后部的刀刃，不易割傷人手部，設(shè)計(jì)更合理。

在上述的一種面包刀中，所述握手部的截面呈橢圓形，所述握手部包括連續(xù)變化的過渡部、手柄部和尾部，所述過渡部與包裹部圓弧過渡，所述尾部的端部為球面，所述手柄部的橢圓形截面從中間向兩側(cè)逐漸減小并分別過渡到過渡部和尾部。

手柄由多段組成，設(shè)計(jì)符合人體生物學(xué)原理，實(shí)用性強(qiáng)。

在上述的一種面包刀中，所述刀身由陶瓷材料制成，所述刀柄由塑料材料制成。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

1、刀刃的截面呈“V”字形且相交角的度數(shù)大于傾斜部相交角的度數(shù)，刀刃耐磨損，且強(qiáng)度高。

2、傾斜部與刀面相交處開設(shè)若干排屑槽，切削面包時(shí)能減少面包屑產(chǎn)生，也減少粘結(jié)在刀身上。

3、排屑槽為直槽，且設(shè)置在傾斜部與刀面相交處，清洗簡單。

4、刀柄設(shè)計(jì)合理，美觀，符合人體生物學(xué)。

5、刀身材料由陶瓷材料制成，衛(wèi)生，細(xì)菌不易滋生，刀柄由塑料材料制成，整體加工方便。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型中A-A處截面的放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，10、刀柄；11、尾部；12、手柄部；13、過渡部；14、包裹部；20、刀身；21、刀面；22、排屑槽；23、刀刃；24、傾斜部；25、圓弧部；26、安裝部。

具體實(shí)施方式

以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。