[實用新型]能調整肉片厚度的肉片加工設備

有效

• 申請號: 201320796614.6
• 申請日: 2013-12-09
• 公開（公告）號: CN203697085U
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 鄭雷
• 申請（專利權）人: 鐵嶺九星食品集團有限公司
• 主分類號: B26D1/25
• 分類號: B26D1/25;B26D7/26
• 代理公司: 沈陽科威專利代理有限責任公司 21101
• 代理人: 張述學

技術領域

本實用新型屬于一種肉食加工設備，特別是一種能調整肉片厚度的肉片加工設備。?

背景技術

在肉食加工企業，經常需要加工肉片，由于對肉片的薄厚需求多樣，因此需要加工多種厚度的肉片，如采用現有的設備則無法完成，因為目前的設備只能生產同一厚度的肉片，因此只能采取人工切制的方法完成，不但費時費力，效率低，而且薄厚不均，質量不易保證。?

發明內容

本實用新型的目的是提供一種能調整肉片厚度的刨肉設備，生產的肉片厚度能根據需要進行調整，生產效率高，省時省力。?

本實用新型的目的是通過如下技術方案實現的：它包括機架、電機、傳動裝置、入料斗、固定盤、旋轉刀盤和刀盤軸，其特征是：旋轉刀盤通過連接鍵軸向固定在刀盤軸上，固定盤的中心孔固定軸承，刀盤軸穿過軸承的中心孔，固定盤與旋轉刀盤之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上設置調整墊片，調整墊片為多個厚度規格，刀盤軸的外端組裝固定螺母；旋轉刀盤上設置刨肉長孔和斜面刀片座，斜面刀片座與旋轉平面的夾角為15°—25°，在刀片座上通過螺絲組裝刀片。?

上述的調整墊片厚度規格為2mm、3mm、4mm、5mm。

本實用新型的優點：生產的肉片厚度能根據需要進行調整，生產效率高，省時省力。?

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖。?

圖2是圖1的左視圖（去除上蓋）。?

圖3是圖1的后視圖。?

具體實施方式

見圖1-3，具體結構如下：在機架上組裝固定盤7和下固定罩2，下固定罩2的上端通過鉸軸鉸接上罩6，固定盤7的一側組裝入料斗9，入料斗9上端為投料口8；固定盤7位于入料斗9下端的位置設置進肉口7-1；旋轉刀盤4通過連接鍵軸向固定在刀盤軸3上，固定盤7的中心孔固定軸承12，刀盤軸3穿過軸承的中心孔，固定盤7與旋轉刀盤4之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上組裝調整墊片13，調整墊片13為多個厚度規格，分別為2mm、3mm、4mm、5mm，根據肉片厚度需要進行調整組裝，刀盤軸3的外端組裝固定螺母，更換調整墊片時，將固定螺母松開即可；刀盤軸3的內端通過傳動裝置連接電機19的輸出軸；傳動裝置可采用鏈輪11、18和鏈條10傳動，也可采用皮帶輪和皮帶傳動。在旋轉刀盤4上設置兩個刨肉長孔17和兩個斜面刀片座15，斜面刀片座與旋轉平面的夾角為15°—25°，在刀片座15上通過螺絲14組裝刀片16。在旋轉刀盤4表面上設置加強筋5。工作時，將凍肉塊投入入料斗9，進入固定盤7的進肉口7-1內，旋轉的刀片16將肉塊刨成一定厚度的肉片，從出口1排出。?