[實用新型]一種手動便捷式串肉裝置

有效

• 申請號: 201320737268.4
• 申請日: 2013-11-18
• 公開（公告）號: CN203538246U
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 夏田;馬超;陸武慧;丁丙坤;陳少博
• 申請（專利權）人: 陜西科技大學
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 西安通大專利代理有限責任公司 61200
• 代理人: 蔡和平

技術領域

本實用新型涉及一種手動便捷式串肉裝置。

背景技術

吃烤肉已經成為現代年輕人喜聞樂見的生活方式，烤肉市場前景巨大。但是，手工串肉的工作量巨大，人力成本頗高，現有的串肉機又多面向連鎖型大型烤肉店，結構復雜，使用成本高，對于當前依然以小烤肉攤販為主的烤肉市場而言，使用價值偏低。

實用新型內容

本實用新型的目的在于解決上述現有技術缺點，提供一種手動便捷式串肉裝置，該裝置操作簡單，串肉效率高，并且節能環保，能夠低成本、高效率地完成串肉工作。

為了實現上述目的，本實用新型采取的技術方案是：包括能夠平穩擺放在桌面上的支架，支架上安裝有用于在串肉時驅動鋼簽前進的驅動機構，在支架的一側，鋼簽前進的方向上設置有肉塊擺放架。

所述的驅動機構包括固定在支架兩側邊之間的三根導軌，三根導軌上依次設置有固定支撐塊、防止鋼簽失穩彎曲的活動壓塊以及能夠滑動的活動頂塊；其中，固定支撐塊固接在支架上，活動壓塊和活動頂塊能夠沿導軌滑動；導軌的下方設置有剪刀叉機構，剪刀叉機構的一端固定在固定支撐塊上，另一端固定在活動頂塊上，活動壓塊固定在剪刀叉機構中部的鉸接點上；中間的導軌上設置有回彈彈簧。

所述的活動頂塊、活動壓塊以及固定支撐塊上均開設有若干鋼簽定向槽。

所述的活動頂塊上設置有把手。

所述的活動壓塊上設置有壓塊，壓塊的下表面開設有與活動壓塊上的鋼簽定向槽相配合的凹槽。

所述的肉塊擺放架上與鋼簽定向槽對應開設有若干用于放置肉塊的空格以及矯正鋼簽前進方向的U型導向槽，這些空格的兩端均開設有U型槽。

所述的肉塊擺放架的一側端面上開設有定位孔，肉塊擺放架通過其上的定位孔與支架連接。

與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果：

本實用新型將用于驅動鋼簽前進的驅動機構安裝在支架上，并將肉塊擺放架設置在鋼簽的前進方向上，通過驅動機構驅動鋼簽前進，使鋼簽插入肉塊擺放架，將鋼簽插入肉塊中實現串肉目的；本實用新型操作簡單，串肉效率高，并且節能環保，能夠低成本、高效率地完成串肉工作。

進一步的，本實用新型固定支撐塊固接在支架上，活動頂塊和活動壓塊通過剪刀叉機構和連接，可保證活動壓塊在運動過程中始終位于鋼簽懸伸段的中間位置，保證鋼簽不失穩彎曲。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型活動壓塊的結構示意圖；

圖3為本實用新型肉塊擺放架的結構示意圖。

其中，1為支架；2為導軌；3為活動頂塊；4為活動壓塊；5為固定支撐塊；6為剪刀叉機構；7為肉塊擺放架；8為回彈彈簧；9為鋼簽定向槽；10為壓塊；11為U型槽；12為U型導向槽；13為定位孔。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳細的說明：

參見圖1至圖3，本實用新型包括能夠平穩擺放在桌面上的支架1，支架1上安裝有用于在串肉時驅動鋼簽前進的驅動機構，在支架1的一側，鋼簽前進的方向上設置有肉塊擺放架7。肉塊擺放架7上與鋼簽定向槽9對應開設有若干用于放置肉塊的空格以及U型導向槽12，這些空格的兩端均開設有U型槽11，鋼簽通過U型槽插入擺放架空格中的肉塊，并通過U型導向槽12矯正方向。肉塊擺放架7的一側端面上開設有定位孔13，肉塊擺放架7通過其上的定位孔13與支架1連接。驅動機構包括固定在支架1兩側邊之間的三根導軌2，三根導軌2上依次設置有固定支撐塊5、防止鋼簽失穩彎曲的活動壓塊4以及能夠滑動的活動頂塊3；其中，固定支撐塊5固接在支架1上，活動壓塊4和活動頂塊3能夠沿導軌2滑動；活動頂塊3、活動壓塊4以及固定支撐塊5上均開設有若干鋼簽定向槽9。活動壓塊4上設置有壓塊10，壓塊10的下表面開設有與活動壓塊4上鋼簽定向槽9相配合的凹槽。導軌2的下方設置有剪刀叉機構6，剪刀叉機構6的一端固定在固定支撐塊5上，另一端固定在活動頂塊3上，活動壓塊4固定在剪刀叉機構6中部的鉸接點上；中間的導軌2上設置有回彈彈簧8，回彈彈簧8在扳動活動頂塊3頂著鋼簽向前運動時漸漸被壓縮，其壓至最小距離時正好保證鋼簽懸伸段長度適宜人手抓肉串。

本實用新型固定支撐塊5固接在支架1上，活動頂塊3和活動壓塊4通過剪刀叉機構6和固定支撐塊5連接，可保證活動壓塊4在運動過程中始終位于鋼簽懸伸段的中間位置，保證鋼簽不失穩彎曲；導軌2穿過活動壓塊4、固定支撐塊5、剪刀叉機構6固結在支架1上，使活動壓塊4和固定支撐塊5能夠沿導軌滑動；肉塊擺放架7通過其上的定位孔13與支架1連接，可在使用后拔下。