[實用新型]一種食用酒精發酵裝置

有效

• 申請號: 201320467345.9
• 申請日: 2013-07-26
• 公開（公告）號: CN203474767U
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 唐良榮;劉昌鐵
• 申請（專利權）人: 永州錦溁新能源開發有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用酒精發酵裝置，其特征是，包括發酵罐體(1)、攪拌裝置(2)、檢測裝置(3)、導熱裝置(4)、酸堿加入裝置(5)和空氣加入裝置(6)，所述發酵罐體(1)包括由玻璃鋼制成的罐體內壁(9)、由保溫棉制成的罐體保溫層(10)、罐體外壁(11)、罐體支架(12)、人工梯子(13)以及設置于發酵罐體(1)上的人孔蓋(7)和發酵罐體(1)下的出料口(8)，所述罐體內壁(9)和罐體外壁(11)之間設有罐體保溫層(10),所述人孔蓋(7)設有取樣口、進料口、補料口、排氣口和窺鏡；

所述檢測裝置(3)包括計算機控制系統(29)、溫度傳感器(30)、pH值傳感器(31)、溶解氧探測器(32)和數據線(33),所述計算機控制系統(29)通過數據線(33)分別與溫度傳感器(30)、pH值傳感器(31)和溶解氧探測器(32)相連，所述溫度傳感器(30)、pH值傳感器(31)、溶解氧探測器(32)與水平面呈45度角插入到發酵罐體(1)內且與發酵罐體(1)接觸部分應完全密封連接；

所述導熱裝置(4)包括恒溫水箱(34)、閥門(35)、水泵(36)、閥門(37)、水管(38)、U型循環管(39)、水管(40)和法蘭(41)，所述恒溫水箱(34)內有加熱和制冷裝置，可根據溫度設定值，自動加熱或制冷，恒溫水箱(34)通過閥門(35)與水泵(36)進水端相連，水泵(36)出水端通過閥門(37)與水管(38)相連，水管(38)與U型循環管(39)進水端相連，U型循環管(39)出水端與水管(40)相連，水管(40)末端插入恒溫水箱(34)內，所述U型循環管(39)固定在罐體內壁(9)四周,所有連接之處用法蘭(41)密封連接；

所述酸堿加入裝置(5)包括法蘭(41)、酸罐(42)、閥門(43)、堿罐(44)、閥門(45)、三通管(46)、蠕動泵(47)、閥門(48)、輸送管(49)和噴頭(50)，所述蠕動泵(47)為流量型蠕動泵，所述酸罐(42)出口處設有閥門(43)，堿罐(44)出口處設有閥門(45)，閥門(43)與三通管(46)進口一端相連，閥門(45)與三通管(46)進口另一端相連，三通管(46)出口端與蠕動泵(47)進口端相連，蠕動泵(47)出口端與輸送管(49)的一端相連，輸送管(49)的另一端與噴頭(50)相連，噴頭(50)插入到發酵罐體(1)內，所有連接之處用法蘭(41)密封連接，噴頭(50)與發酵罐體(1)接觸部分應完全密封連接；

所述空氣加入裝置(6)包括法蘭(41)、空氣過濾器(51)、氣泵(52)、空氣流量計(53)、閥門(54)和通氣管道(55)，所述空氣過濾器(51)與氣泵(52)進氣端相連，氣泵(52)出氣端與空氣流量計(53)的一端相連，空氣流量計(53)的另一端通過閥門(54)與通氣管道(55)相連，通氣管道(55)插入發酵罐體(1)底部，所有連接之處用法蘭(41)密封連接，通氣管道(55)與發酵罐體(1)接觸部分應完全密封連接。

2.根據權利要求1所述的食用酒精發酵裝置，其特征是，所述發酵攪拌裝置(2)包括電動機(14)、電動機固定支架(15)、三角皮帶(16)、三角皮帶輪(17)、軸封(18)、軸承柱(19)、主動軸(20)、從動軸(21)、鋸齒式消泡槳(22)、攪拌器(23)、聯軸節(24)、中間軸承橫梁(25)、攪拌器(26)、攪拌器(27)和軸承底座(28)，所述電動機固定支架(15)固定在罐體外壁(11)上，固定在電動機固定支架(15)上的電動機(14)通過三角皮帶(16)將動力傳輸給三角皮帶輪(17)，所述三角皮帶輪(17)固定在主動軸(20)上端，主動軸(20)從上而下依次穿過軸承柱(19)、軸封(18)、罐體外壁(11)、罐體保溫層(10)、罐體內壁(9)、鋸齒式消泡槳(22)和攪拌器(23),所述軸承柱(19)內裝有軸封(18)，軸承柱固定在罐體外壁(11)上且與罐體外壁(11)密封連接，所述鋸齒式消泡槳(22)和攪拌器(23)固定在主動軸(20)上且置于罐體內壁(9)內，主動軸(20)下端通過聯軸節(24)與從動軸(21)上端相連接,所述從動軸(21)從上而下依次穿過中間軸承橫梁(25)、攪拌器(26)、攪拌器(27),從動軸(20)下端與軸承底座(28)相連,所述中間軸承橫梁(25)和軸承底座(28)固定在罐體內壁(9)上,所述攪拌器(23)、攪拌器(26)和攪拌器(27)均為圓盤箭葉渦輪攪拌器，攪拌器(26)和攪拌器(27)固定在從動軸(21)上且置于罐體內壁(9)內。