[實用新型]一種用于料理食物的刀盤結構

有效

• 申請號: 201320185144.X
• 申請日: 2013-04-12
• 公開（公告）號: CN203233981U
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發明（設計）人: 李希宏;林喆文;張文霞
• 申請（專利權）人: 漳州燦坤實業有限公司
• 主分類號: A23G9/22
• 分類號: A23G9/22;A47J43/07
• 代理公司: 廈門市首創君合專利事務所有限公司 35204
• 代理人: 張松亭

技術領域

本實用新型涉及一種用于料理食物的刀盤結構，特別是用于果淇淋機的刀盤結構。

背景技術

現有的食物料理機，特別是用于制作冰品的果淇淋機，當需要制作棉柔、細滑的食品比如綿綿冰時，由于刀片與刀盤之間的高度落差小，容易在刀口前凝凍成塊，無法滑落，導致制作過程中斷，使用者需要將刀口處的冰塊清理干凈后才能繼續使用，使用極其不方便。

實用新型內容

本實用新型提供了一種用于料理食物的刀盤結構，其克服了背景技術的所存在的不足。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種用于料理食物的刀盤結構，所述刀盤上設置有若干間隔布置的刀片（200），所述刀片（200）的刀口一側設有排料口（110），所述排料口（110）貫穿至刀盤的另一面，其特征在于：所述刀盤（100）還設有若干間隔布置的凸點（300），所述凸點（300）位于所述刀片（200）背離刀口的一側。

一較佳實施例之中：所述凸點（300）為圓錐狀或棱錐狀。

一較佳實施例之中：任意相鄰兩個凸點（300）之間的間距為3-10mm，所述凸點底部寬度為0.5-2.5mm，所述凸點高度為0.5-2mm。

一較佳實施例之中：所述刀盤（100）還設有便于食物滑落的傾斜面（400），所述傾斜面（400）位于排料口（110）和凸點（300）之間。

一較佳實施例之中：所述刀片（200）包括一裝接部（210）和切削部，所述切削部包括依次連接的第一切面（220）、第二切面（230）和第三切面（240），所述裝接部（210）裝接在刀盤，所述刀口位于切削部且為第二切面230和第三切面240的連接處。

一較佳實施例之中：所述第一切面（220）與裝接部（210）之間的夾角a為130-160度。

一較佳實施例之中：所述第二切面（230）與排料口（110）之中心線之間的夾角b為80-90度。

一較佳實施例之中：所述第三切面（240）與排料口（110）之中心線之間的夾角c為5-30度。

一較佳實施例之中：所述第三切面（240）與第二切面（230）的連接處與刀盤的水平面之間的距離h為0.5-2.5mm。

一較佳實施例之中：所述排料口之最小寬度d為1-3mm。

本技術方案與背景技術相比，它具有如下優點：

1.在刀片背離刀口的一側設有凸點，在切削冰制食物特別是冰塊的過程中該凸點能將凝結在排料口處的冰層擠壓使冰層破裂，進而使得該冰層滑落而不會堵塞排料口，保證該食物料理機的持久正常工作，使用方便。

2.凸點為圓錐狀或棱錐狀，使得擠壓冰層的效果更好，冰層更容易碎裂。

3.刀盤設有傾斜面，使得在食物料理過程中食物更容易從排料口滑落，效率更高。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

圖1繪示了一較佳實施例的一種用于料理食物的刀盤結構的整體示意圖。

圖2繪示了一較佳實施例的一種用于料理食物的刀盤結構的剖視示意圖。

圖3繪示了圖2的局部放大圖。

圖4繪示了另一實施例中的凸點的結構示意圖。

圖5繪示了再一實施例中的凸點的結構示意圖。

具體實施方式

請查閱圖1至圖3，一種用于料理食物的刀盤結構的一較佳實施例，所述的一種用于料理食物的刀盤結構，其包括刀盤100以及若干個間隔布置的刀片200。

所述刀盤100具有排料口110，所述排料口110貫穿至刀盤100的另一面。

本實施例中，所述刀盤100具有一正面和一與正面相背向的背面，所述排料口110貫穿刀盤100之正面和背面。

本實施例中，所述排料口110之最小寬度d設為1-3毫米之間，使得料理的食物特別是冰制品更加的密實、細膩。本實施例中，所述排料口110之寬度為自上而下漸變大，其最小寬度在頂端部。

本實施例中，所述刀盤100為圓形，且其中心設有能與食物料理機之電機轉軸相配合的軸孔。

所述刀盤100還設有若干間隔布置的凸點300。

所述凸點300裝接在刀盤100之正面，且，所述凸點300位于所述刀片200背離刀口的一側。

本實施例中，任意相鄰兩個凸點300之間的間距為3-10mm，且所述凸點底部寬度為0.5-2.5mm，所述凸點高度為0.5-2mm。