[實(shí)用新型]一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320185144.X
• 申請(qǐng)日: 2013-04-12
• 公開（公告）號(hào): CN203233981U
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李希宏;林喆文;張文霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 漳州燦坤實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23G9/22
• 分類號(hào): A23G9/22;A47J43/07
• 代理公司: 廈門市首創(chuàng)君合專利事務(wù)所有限公司 35204
• 代理人: 張松亭

1.一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，所述刀盤上設(shè)置有若干間隔布置的刀片（200），所述刀片（200）的刀口一側(cè)設(shè)有排料口（110），所述排料口（110）貫穿至刀盤的另一面，其特征在于：所述刀盤（100）還設(shè)有若干間隔布置的凸點(diǎn)（300），所述凸點(diǎn)（300）位于所述刀片（200）背離刀口的一側(cè)。?

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述凸點(diǎn)（300）為圓錐狀或棱錐狀。?

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2任一項(xiàng)所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：任意相鄰兩個(gè)凸點(diǎn)（300）之間的間距為3-10mm，所述凸點(diǎn)底部寬度為0.5-2.5mm，所述凸點(diǎn)高度為0.5-2mm。?

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述刀盤（100）還設(shè)有便于食物滑落的傾斜面（400），所述傾斜面（400）位于排料口（110）和凸點(diǎn)（300）之間。?

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述刀片（200）包括一裝接部（210）和切削部，所述切削部包括依次連接的第一切面（220）、第二切面（230）和第三切面（240），所述裝接部（210）裝接在刀盤，所述刀口位于切削部且為第二切面（230）和第三切面（240）的連接處。?

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述第一切面（220）與裝接部（210）之間的夾角a為130-160度。?

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述第二切面（230）與排料口（110）之中心線之間的夾角b為80-90度。?

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述第三切面（240）與排料口（110）之中心線之間的夾角c為5-30度。?

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所?述第三切面（240）與第二切面（230）的連接處與刀盤的水平面之間的距離h為0.5-2.5mm。?

10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于料理食物的刀盤結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述排料口之最小寬度d為1-3mm。?