[發明專利]一種低灰分驢血漿蛋白粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201310751298.5
• 申請日: 2013-12-30
• 公開（公告）號: CN103749947A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 張強;齊麗娜;趙志武
• 申請（專利權）人: 吉林省科技評估有限責任公司
• 主分類號: A23K1/04
• 分類號: A23K1/04
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 張文祎

1.一種低灰分驢血漿蛋白粉，其特征在于，所述低灰分驢血漿蛋白粉為灰白色，粉狀，無異味，其灰分含量≤5%，粗蛋白≥83%，免疫球蛋白≥22%，溶解度≥96%，揮發性鹽基氮<260mg/kg；鹽分≤3.5，粗灰分≤11.0，水分≤9.0，賴氨酸≥3.5%，粗纖維≤3.0，總磷0.15～0.5；病毒均不檢出。

2.如權利要求1所述的低灰分驢血漿蛋白粉的制備方法，其特征在于，包括以下制備步驟：

（1）將抗凝劑和防溶血劑加入新鮮驢血中混勻，置于4～6℃血液冷藏箱；

（2）利用高精度筒式血液分離濃縮機將上述新鮮驢血的血球與血漿分離后濃縮；

（3）將上述濃縮的血漿置入4-6℃儲藏罐中；

（4）將血漿脫灰分和脫鹽處理；

（5）使用高壓噴霧滅菌器進行微生物滅活；

（6）采用無菌包裝機包裝，即得成品置于16℃～18℃環境儲存。

3.根據權利要求2所述的低灰分驢血漿蛋白粉的制備方法，其特征在于，步驟（1）所述抗凝劑為濃度為0.3%～1%的檸檬酸鈉，優選地檸檬酸鈉的濃度為0.7%～1%；防溶血劑為濃度為2.5%～5%的氯化鈉，優選地，氯化鈉濃度為4%～5%。

4.根據權利要求2所述的低灰分驢血漿蛋白粉的制備方法，其特征在于，步驟（2）所述分離濃縮機的離心力為5000g～l00000g，離心時間為5min～10min。

5.根據權利要求2所述的低灰分驢血漿蛋白粉的制備方法，其特征在于，步驟（4）脫灰分和脫鹽處理中脫鹽溫度為18～22℃，料液pH為8。

6.根據權利要求2所述的低灰分驢血漿蛋白粉的制備方法，其特征在于，步驟（5）噴霧干燥步驟采用立式噴霧干燥塔，霧化方式為離心式、壓力式或氣流式干燥器，干燥器的進風溫度為250℃～350℃，出風溫度為80～90℃，最大水分蒸發量為lkg/h～lOkg/h，優選5kg/h～lOkg/h；霧化盤最大轉速為lOOOr/min～40000r/min。