[發明專利]一種海鮮羊排的制作方法在審
| 申請號： | 201310749342.9 | 申請日： | 2013-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN103734763A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 府志紅 | 申請（專利權）人： | 蘇州市吳中區藏書和順羊肉館 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/28;A23L1/33;A23L1/333 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215100 江蘇省蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海鮮 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種海鮮羊排的制作方法，其特征在于，所述的制作方法的步驟為，
S1、取羊排洗凈去脂肪，剁成寸段備用；取口菇切片備用；
S2、將羊排放入沸水中燙去血污，放在水鍋里煮熟，取出備用；
S3、將蛤蜊肉以及蝦仁放入沸水中汆熟，取出備用；
S4、在鍋內加入花生油，下蔥花爆鍋，之后放入羊排、骨頭湯、料酒、蝦仁、蛤蜊肉以及口菇，小火燉熟，加入調料出鍋即可食用。
2.根據權利要求1所述的海鮮羊排的制作方法，其特征在于，所述的步驟S4中小火燉十分鐘。
3.根據權利要求1所述的海鮮羊排的制作方法，其特征在于，所述的羊排500g。
4.根據權利要求1所述的海鮮羊排的制作方法，其特征在于，所述的調料包括味精、精鹽以及胡椒粉。
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