[發明專利]一種提取大蒜素的前處理方法、大蒜素的提取方法有效
| 申請號： | 201310743265.6 | 申請日： | 2013-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN103755614A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發明（設計）人： | 張庭廷;施媚 | 申請（專利權）人： | 安徽師范大學 |
| 主分類號： | C07C381/00 | 分類號： | C07C381/00 |
| 代理公司： | 蕪湖安匯知識產權代理有限公司 34107 | 代理人： | 朱順利 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提取 大蒜素 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種提取大蒜素的前處理方法，步驟包括大蒜去皮清洗、勻漿，其特征在于：所述勻漿步驟中向大蒜漿液中加入磷酸吡哆醛和/或還原性谷胱甘肽。?
2.如權利要求1所述的前處理方法，其特征在于：所述勻漿步驟中向大蒜漿液中加入磷酸吡哆醛和還原性谷胱甘肽。?
3.如權利要求1所述的前處理方法，其特征在于：所述勻漿步驟中單獨加入磷酸吡哆醛時，磷酸吡哆醛的加入量為大蒜重量的＞0～1‰。?
4.如權利要求1所述的前處理方法，其特征在于：所述勻漿步驟中單獨加入還原性谷胱甘肽時，還原性谷胱甘肽的加入量為大蒜重量的＞0～1%。?
5.如權利要求2所述的前處理方法，其特征在于：磷酸吡哆醛的加入量為大蒜重量的＞0～0.8‰，還原性谷胱甘肽的加入量為大蒜重量的＞0～0.8%。?
6.如權利要求3所述的前處理方法，其特征在于：磷酸吡哆醛的加入量為大蒜重量的0.4～0.8‰，還原性谷胱甘肽的加入量為大蒜重量的0.4～0.8%。?
7.一種大蒜素的提取方法，使用包括前述前處理步驟進行提取。?
8.如權利要求7所述的提取方法，其特征在于：所述提取方法選自水蒸氣蒸餾法、有機溶劑提取法、超臨界CO2萃取法中的一種。?
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