[發明專利]一種酶解法制備蜂王胚胎肽的方法

有效

• 申請號: 201310743207.3
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103725742A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 趙樹民;石松傳;鮑勇剛
• 申請（專利權）人: 趙樹民;于利
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;G01N21/31
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種用酶解法制備蜂王胚胎肽的方法。

背景技術

蜂王幼蟲又稱蜂王胎或蜂皇胎，是蜜蜂受精卵經工蜂別喂飼新鮮王漿而生長發育成幼蟲體，是從王臺里的王漿表面取出的幼蟲。蜂王幼蟲以蜂王漿為食，幼蟲本身有極豐富的營養，同時其體表也黏附著王漿。它是人工生產蜂王漿的副產品。蜂王幼蟲是一個活的動物體，不但含有豐富的營養物質，還含有豐富的酶類和生物活性物質。蜂王幼蟲不僅蛋白質含量高(占干物質的50％以上)，而且18種氨基酸齊全，富含8種人體必需氨基酸。天門冬氨酸及谷氨酸的含量較高，這兩氨基酸對人體具有很好的健腦作用。此外，還含有牛黃酸。蜂王幼蟲中含有大量人體必需的常量和微量元素(毫克／100克干物)：銅2.402，鉀1489.3，鈉81.5，鋅11.5，鎂152.5，鋁78.3，硒18.1(微克／100克)，鈣84.6，鐵4.2，鉬0.26(納克／克)。蜂王幼蟲含有豐富的維生素，尤其是維生素A、大大超過牛肉或雞蛋，僅次于魚肝油；維生素D的含量也很豐富，1g鮮幼蟲含6100～7340國際單位，而被人們認為含維生素D極高的魚肝油每1g僅含100～600國際單位。另外，蜂王幼蟲中還含有高活性和高生物效能的混合激素，其中保幼激素和蛻皮激素比較豐富。在營養豐富的同時，蜂王幼蟲中的膽固醇含量又比較低，研究表明蜂王幼蟲膽固醇含量小于10mg／100g，與牛肉，牛乳及雞蛋等食品相比其膽固醇含量極低，所以蜂王幼蟲是一種低膽固醇類食品資源，極具開發價值。特別值得注意是含有較多的稀有微量元素硒、鈷、鉻等。蜂王幼蟲中含有多種生物激素、酶類(超氧化物歧化酶5670微克／100克)等具有高度生物性的物質。蜂王幼蟲是非常珍貴的天然產品，含有豐富的人體所需的蛋白質、氨基酸、多糖、維生素、礦物元素等眾多營養成分，在補充營養，調節免疫上都有重要的作用。

蜂王幼蟲有抗疲勞作用。說明蜂王幼蟲能明顯提高小鼠的抗應激能力，表現出明顯的抗疲勞作用。蜂王幼蟲是一種營養十分豐富的天然物質，因而有促進生長的作用。蜂王幼蟲能調節中樞神經系統功能，具有增強體力、安神鎮靜、振奮精神、改善睡眠、增強記憶能力的作用。適用于神疲健忘、失眠多夢、精神恍惚、心煩意亂等。蜂王幼蟲改善心血管的功能，具有增強心臟收縮力、平衡血壓、改善微循環、促進組織代謝、增加白細胞的作用。適用于氣短心悸、氣血不通、面色萎黃、臉色蒼白、四肢無力。特別是具有護肝作用，能改善功能，恢復受損害的肝細胞。蜂王幼蟲對消化系統有很好的調節作用，能增加食欲，幫助消化，通利大便，對于噯酸腹脹，胃納差，便秘有很好的改善作用，對慢性淺表性胃炎有輔助療效。蜂王幼蟲對內分泌系統有調節作用，能調整好月經、改善更年期不適，增強男女性欲。對男性精子數少、活動力差、液化時間延長的病人有明顯改善作用。對于經期不準、量多、量少、更年期綜合癥、陽痿、早泄、女性排卵障礙、不孕不育等有輔助療效。實踐證明，蜂王幼蟲能美容養顏、壯精血、健脾胃、益心智，是理氣養血、補充營養最為理想的保健珍品，尤其適用于老人體弱、病后滋補、孕期調養和青少年發育遲緩。歸納起來，蜂王幼蟲的作用主要包括：1，健腦益智作用；2，增強機體免疫力；3，抗腫瘤作用；4抗氧化作用與美容養顏；5，改善消化系統。

現在蜂王漿的單群漿蜂年產量已突破10kg，我國蜂王漿的年產量超過3000噸，按照每生產1kg蜂王漿，同時可生產蜂王幼蟲0.2kg-0.3kg計算，全國年產蜂王幼蟲可達600-900噸。然而，全國每年用于加工的蜂王幼蟲只有50噸左右，剩下的被養蜂人直接處理掉了，這樣的浪費太驚人了。

蜂王幼蟲作為一種營養價值極為豐富的食源性資源，在營養、保健、美容方面具有很好的研發意義，但由于長期以來科研條件、技術條件、經濟發展限制，目前的開發利用還遠遠不夠，在科研投入方面力度也不夠大，蜂王幼蟲研究和產業開發尚未進入實際性的階段。蜂王幼蟲的開發利用勢在必行。

生物活性肽是一類具有清除自由基、提高機體免疫能力、延緩衰老、降低血壓等特殊功能的功能因子。這些肽在原蛋白質序列中并沒有活性，當用體內腸道酶或體外酶作用蛋白質時，這些肽將從原來的序列中釋放出來，并表現出特殊的活性，如免疫肽、酪蛋白磷酸肽、抗菌肽以及降血壓肽等。

蜂王幼蟲的產品主要有以下幾種：凍干粉、蛋白提取物、新鮮幼蟲炮制溶液。凍干粉是一種最常見的蜂王幼蟲產品。有文獻報道，以蜂王幼蟲凍干粉為原料提取蜂王幼蟲各種類型的蛋白質。目前，國內外對于利用蜂王幼蟲這一來源廣泛、價格低廉的蛋白質資源制備水解多肽的技術尚未見專利報道。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種使用蜂王幼蟲制備蜂王胚胎肽的方法。