[發明專利]一種新霉素的發酵工藝

在審

• 申請號: 201310737547.5
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN103695504A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 沈聯兵;姚明高;鄭興
• 申請（專利權）人: 宜昌三峽制藥有限公司
• 主分類號: C12P19/52
• 分類號: C12P19/52
• 代理公司: 宜昌市三峽專利事務所 42103
• 代理人: 成鋼

1.一種新霉素的發酵工藝，包括如下步驟：

將砂土孢子經密封，干燥，于0～4℃貯藏5~10天，再置于28±2℃，4～12天培養制得斜面孢子懸浮液；

將斜面孢子懸浮液放入預先設置種子培養基的種子罐中培養36~48h得到培養液，所述的種子罐中黃豆粉的質量含量為種子培養基的1.0~3.3%；

將經步驟2）得到的種子培養液送入預先設置發酵培養基的發酵罐中接種并發酵110~130h得到發酵液，發酵過程中經糖料補充，空氣用量的階段控制及發酵液體積的控制實現種子培養液的發酵；

終止發酵液的培養，將發酵液放入吸附罐，并向發酵液中加入732樹脂，稀釋發酵液濃度至13000?u?/ml?以下，中和pH值6.4～7.0制得稀發酵液，完成發酵步驟。

2.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：步驟2）中所述的種子培養基包括葡萄糖、花生粉、淀粉、玉米漿及酵母粉，按質量百分數計，葡萄糖為2.0~3.0%，花生粉為0.8~1.5%，淀粉為0.8~1.5%，玉米漿為0.8~1.5%，酵母粉為2.0~2.5%。

3.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于步驟3）中所述發酵培養基包括：質量含量為發酵培養基質量的1.0~2.0%的葡萄糖，質量含量為發酵培養基質量的的0.1~0.4%玉米漿。

4.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：步驟3）中所述發酵培養基中，葡萄糖的質量含量為發酵培養基質量的1.8%，玉米漿的質量含量為發酵培養基質量的0.25%。

5.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：步驟3）糖料補充中，黃豆餅粉的質量含量為糖料質量的0.1~0.4%，淀粉的質量含量為糖料質量的10~16%，米粉的質量含量為糖料質量的10~16%，酵母粉的質量含量為糖料質量的1.6%，蛋白胨的質量含量為糖料質量的1~2%。

6.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：步驟3）糖料補充中，黃豆餅粉的質量含量為糖料質量的0.2%，淀粉的質量含量為糖料質量的13%，米粉的質量含量為糖料質量的15%，酵母粉的質量含量為糖料質量的1.6%，蛋白胨的質量含量為糖料質量的1.8%。

7.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：所述的發酵過程中空氣用量的控制是在30-35℃條件下，種子培養液進入發酵罐后，通入空氣，將空氣通入流量控制為500~1000m³/h，并通入1~30h；增大空氣的通入量，將空氣通入流量控制為1600~1700m³/h，并通入15~30h，并補充糖料；進一步增大空氣通入量，將空氣通入流量控制為2400~3000m³/h，并通入30~50h，并控制發酵液黏度；降低空氣的通入量，將空氣通入流量控制為1200~1600m³/h，并通入15~20h。

8.根據權利要求7所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：發酵液的黏度控制為40~45sPs。

9.根據權利要求1所述的新霉素的發酵工藝，其特征在于：步驟3）中控制發酵液的體積為發酵罐總體積的3/4~5/6。