[發明專利]凝固型酸奶配方在審
| 申請號： | 201310730838.1 | 申請日： | 2013-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN104738175A | 公開（公告）日： | 2015-07-01 |
| 發明（設計）人： | 郝永明 | 申請（專利權）人： | 青島休閑食品有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/137 | 分類號： | A23C9/137;A23C9/123 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266316 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 凝固 酸奶 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種凝固型酸奶配方，其特征在于：其組分按質量份配比如下：鮮牛奶92—94份，白砂糖6—8份，羅素菌種Ⅰ或Ⅳ型0.004—0.006份，穩定劑(HBT-00501)0.4—0.6份。
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