[發明專利]一種櫻桃保鮮劑及其制備方法有效
| 申請號： | 201310725748.3 | 申請日： | 2013-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN103734287A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 劉勝永;李昊;王相峰 | 申請（專利權）人： | 廣西科技大學 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249 | 代理人： | 張秋云 |
| 地址： | 545006 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 櫻桃 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種櫻桃保鮮劑，其特征在于：所述櫻桃保鮮劑由以下質量百分數的各組分組成：蔗糖酯3.0-3.2%、殼聚糖1.2-1.5%、木質素0.5-0.7%、硬脂酸鈣0.2-0.3%、酒石酸鈉0.04-0.06%、醋酸鈉0.05-0.08%、其余為水。
2.根據權利要求1所述的櫻桃保鮮劑，其特征在于：所述櫻桃保鮮劑由以下質量百分數的各組分組成：蔗糖酯3.1%、殼聚糖1.3%、木質素0.6%、硬脂酸鈣0.25%、酒石酸鈉0.05%、醋酸鈉0.06%、其余為水。
3.權利要求1或2所述的櫻桃保鮮劑的制備方法，其特征在于：是將配方量的蔗糖酯、殼聚糖、酒石酸鈉和水混合，攪拌10-15min，加熱至55-60℃后加入配方量的木質素、硬脂酸鈣和醋酸鈉攪拌10-15min，冷卻至室溫即可。
4.權利要求1或2所述的櫻桃保鮮劑在櫻桃保鮮中的應用。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于：所述應用是將櫻桃放入櫻桃保鮮劑中，靜置2-3分鐘取出。
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