[發明專利]一種先煮后蒸的蒸飯方法

在審

• 申請號: 201310722375.4
• 申請日: 2013-12-25
• 公開（公告）號: CN104739209A
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 秦峰
• 申請（專利權）人: 秦峰
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種先煮后蒸的蒸飯方法，其特征在于：主要憑借鍋體上的排水閥和鍋內體的蒸板所實現，蒸鍋鍋體上設置有加熱裝置和控制面板，蒸鍋內設置有內鍋體，內鍋體分為兩個部分，一是注水部分設置在內鍋體下部，二是蒸桶或蒸板設置在注水部分的上方用于盛裝洗凈的米，使米水分離，注水部分設置有排水閥。

2.根據權利要求1所述的一種先煮后蒸的蒸飯方法，其特征在于：其方法流程步驟為：

?步驟1：先將洗凈的米放入內鍋的蒸板上面；

步驟2：將內鍋體置于蒸鍋內，并在內鍋體里加入水，使每一顆米粒都能充分吸收水分；

步驟3：導通電源將水煮沸，使米粒在沸水中軟化吸收水分；?

步驟4：當米粒達到五、六分熟時，自動停止加熱，自動控制閥門打開放水，使內鍋里的水與米粒分離，且內鍋里剩余水，剩余水量的水面與閥門孔的底端齊平且又高于內鍋鍋底；

步驟5：繼續加熱內鍋，使剩余的水產生水蒸氣通過蒸板包圍所有米粒，使所有米粒都能均勻受熱和再次吸收水分；

步驟6：直到所有米粒熟透；

步驟7：煮飯過程結束。

3.根據權利要求2所述的一種先煮后蒸的蒸飯方法，其特征在于：所述步驟2中加入內鍋體的水要把所有米粒淹沒，使每一顆米粒在水沸騰時都能在水里翻滾并充分吸收水分。

4.根據權利要求1和2所述的一種先煮后蒸的蒸飯方法，其特征在于：所述步驟4通過控制面板設置米在水里沸騰的時間長短，使米粒的成熟程度不同，可以控制最終米飯的軟硬程度。

5.根據權利要求1或2任意一項所述的一種先煮后蒸的蒸飯方法，其特征在于：所述蒸板設置有可阻擋米通過但可讓水蒸氣通過的通孔；

所述蒸板可用蒸桶取代，且蒸桶底部設置有可阻擋米通過但可讓水蒸氣通過的通孔；

所述排水閥的位置在蒸板下方；

所述排水閥和蒸板之間還可以設置消泡器。