[發(fā)明專利]一種茉莉花茶及其制造工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310720339.4
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN104719526A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發(fā)明（設計）人: 鄭孫學
• 申請（專利權）人: 福建華茗茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種茉莉花茶，其特征在于：包括以下重量份數(shù)的原料：

茉莉花6份、地黃花3份、綠茶5份、蛋白糖4～6份、乙基麥芽酚0.1～0.5份。

2.一種制造如權利要求1所述的茉莉花茶的制造工藝，其特征在于：茉莉花茶，清洗干凈的茉莉花、地黃花和綠茶切碎后按照6:3:5的比例混合均勻；蒸茶，將混合好的茶葉放置在蒸屜上蒸制，蒸制茶葉3分鐘；壓制，將蒸好的茶葉放入模具中壓制，壓制所使用的壓強為20MPa；壓制時間為30秒；晾涼，壓制好的茶葉自然晾涼，晾涼時間為3小時；烘干，將晾涼的茶葉和蛋白糖以及乙基麥芽酚放入烘干機烘干，烘干步驟所使用的溫度為40℃～70℃；烘干時間為30分鐘。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種茉莉花茶的制造工藝，其特征在于：所述蒸茶步驟使用水蒸氣蒸制茶葉3分鐘。

4.根據(jù)權利要求2所述的一種茉莉花茶的制造工藝，其特征在于：所述模具的上下表面均放有塑料膜。

5.根據(jù)權利要求2所述的一種茉莉花茶的制造工藝，其特征在于：所述烘干步驟所使用的溫度為40℃，烘干次數(shù)為1次。