[發明專利]羅漢果醋的制備方法在審
| 申請號： | 201310718481.5 | 申請日： | 2013-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN104720035A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 郝永明 | 申請（專利權）人： | 青島休閑食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266316 山東省青島市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羅漢果 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種羅漢果醋的制備方法，其特征在于：它包括以下步驟：
一、將羅漢果破碎，用蒸餾水浸提羅漢果，然后過濾，得羅漢果汁；
二、梅鹵過濾，濾液在真空度0.092Mpa、溫度70℃條件下進行真空濃縮，然后冷卻至室溫結晶，分離晶液，得梅醋；
三、取上述羅漢果汁、梅醋及蜂蜜進行調配、過濾、殺菌即得羅漢果醋。
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