[發明專利]一種甜高粱制糖工藝

有效

• 申請號: 201310717583.5
• 申請日: 2013-12-23
• 公開（公告）號: CN103710467A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 凌長清;盧柳忠;黃貴柱;李日榮
• 申請（專利權）人: 廣西豐浩糖業集團有限公司
• 主分類號: C13B10/02
• 分類號: C13B10/02;C13B20/00;C13B20/02;B01D29/64
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 劉冬梅;羅娟

1.一種甜高粱制糖工藝，其特征在于，包括下列步驟：

步驟一、甜高粱預處理：通過撕解機把甜高粱秸稈撕解成細小的秸稈絲；

步驟二、壓榨：將步驟一中得到的甜高粱秸稈絲輸送至一壓榨機中，壓榨機包括壓榨機腔體、壓榨機腔體中用于輸送的第一螺旋葉片以及與第一螺旋葉片旋轉方向相反的用于壓榨的第二螺旋葉片，所述甜高粱秸稈絲被第一螺旋葉片推向第二螺旋葉片并在第二螺旋葉片的作用下使甜高粱秸稈絲中所含的甜高粱汁被擠壓出來，被擠出的甜高粱汁從壓榨機腔體壁上設置的篩孔中流出被收集至第一容器中，被第二螺旋葉片擠壓過的甜高粱秸稈絲出壓榨機時被設置在壓榨機出口處的一壓輥再一次進行擠壓，被壓輥擠出的甜高粱汁被收集至所述第一容器中；

步驟三、過濾：將步驟二中得到的甜高粱汁輸送至一過濾機中，過濾機包括一過濾網和設置在過濾網上的一刮片，步驟二中得到的甜高粱汁經過所述過濾網后，得到純凈的甜高粱汁，甜高粱秸稈渣屑被分離出來，被分離出來的甜高粱渣屑在所述刮片的作用下被刮至一第二容器中，所述第二容器中的甜高粱渣屑被回收輸送至步驟一中所述的壓榨機中；

步驟四、甜高粱汁的澄清脫色：將步驟三中得到的純凈的甜高粱汁加熱至30～40℃，然后添加石灰乳中和至PH值為6.5～7.5；將加入石灰乳后的甜高粱汁繼續加熱至60～70℃，然后加入氫氧化鈣乳液和醋酸溶液進行攪拌，所述氫氧化鈣乳液加入量為甜高粱汁重量的0.15％～0.55％，醋酸加入量為甜高粱汁重量的0.15％～0.50％，恒溫60～70℃反應20～40分鐘后，繼續加熱至90～100℃，然后加入絮凝助劑丙烯酰胺0.5～10ppm，恒溫靜置，絮凝沉降后，得到澄清糖汁；

步驟五、蒸發濃縮：將澄清后的甜高粱汁進行濃縮得到50％-60％的濃縮糖漿。

2.如權利要求1所述的甜高粱制糖工藝，其特征在于，步驟四中所述的氫氧化鈣乳液的濃度為1～2mol/L，醋酸溶液的濃度為1～2mol/L。

3.如權利要求1或2所述的甜高粱制糖工藝，其特征在于，步驟四中所述的氫氧化鈣乳液加入量為甜高粱汁重量的0.40％～0.50％，醋酸加入量為甜高粱汁重量的0.30％～0.45％。

4.如權利要求1所述的甜高粱制糖工藝，其特征在于，步驟三中所述的刮片與一驅動電機相連，所述刮片在所述驅動電機的驅動下把所述過濾網上的甜高粱渣屑刮至所述第二容器中。

5.如權利要求1所述的甜高粱制糖工藝，其特征在于，步驟二中所述的第二螺旋葉片為變徑等距螺旋葉片。

6.如權利要求3所述的甜高粱制糖工藝，其特征在于，步驟四中將步驟三中得到的純凈的甜高粱汁加熱至35℃，然后加入石灰乳中和至PH值為7.5。