[發明專利]一種菠蘿肉醬及其制作方法無效
| 申請號： | 201310712955.5 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN104719843A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 王圣君 | 申請（專利權）人： | 王圣君 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24;A23L1/311;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 116050 遼寧省大連市*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 菠蘿 肉醬 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種菠蘿肉醬，其特征在于：其配料為：菠蘿5-10份，牛五花肉10-20份，濃湯寶1-3份，食鹽1-2份，蔥2-5份，料酒1-2份，豆瓣醬15-30份，水3-5份，油3-5份。
2.根據權利要求1所述的一種菠蘿肉醬，其特征在于：其制作方法如下：
將油加入鍋中熱鍋，將蔥切成絲狀加入鍋中翻炒半分鐘；
將新鮮牛五花肉剁成肉醬，加入鍋中，翻炒半分鐘后加入料酒，繼續翻炒至牛五花肉5成熟；
向鍋中加入豆瓣醬、濃湯寶和食鹽，翻炒2分鐘后加入水；
翻炒至牛五花肉八成熟時，將切成丁狀的新鮮菠蘿加入鍋中，一起翻炒至牛五花肉完全熟透；
將炒好的成品醬倒出，自然降溫后食用。
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