[發明專利]一種變壓低溫真空干制黑大蒜片的方法無效
| 申請號： | 201310712431.6 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN103704632A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 景君;胡云峰;江常杰;劉斌 | 申請（專利權）人： | 天津市傲綠農副產品集團股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23P1/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300300 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 變壓 低溫 真空 干制黑 大蒜 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種變壓低溫真空干制黑大蒜片的方法，其特征在于，發酵黑大蒜剝去外皮，在-18℃冷凍2~3h，冷凍狀態下切成2~3mm薄片。
2.根據權利要求1所述的黑大蒜片，其特征在于，在60~80℃，0.02~0.05Mpa真空度下，分段變壓脫水制成黑大蒜片。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于天津市傲綠農副產品集團股份有限公司，未經天津市傲綠農副產品集團股份有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310712431.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
