[發明專利]一種中藥蜜制橄欖及其制備方法有效
| 申請號： | 201310711026.2 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN103766567A | 公開（公告）日： | 2014-05-07 |
| 發明（設計）人： | 呂軍 | 申請（專利權）人： | 呂軍 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233502 安徽省亳州*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 中藥 橄欖 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種中藥蜜制橄欖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
青橄欖130-140、肉豆蔻4-5、高良姜2-3、陳皮2-3、香薷1-2、桔梗2-3、白芷1-2、紫蘇葉2-3、茯苓2-3、砂仁2-3、月桂葉1-2、丁香1-2、甘草1-2、食鹽3-4、白砂糖30-40、桂花蜜20-30、葡萄籽油8-10、葡萄酒15-20。
2.一種如權利要求1所述的中藥蜜制橄欖的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將青橄欖洗凈，剖開去核，得到橄欖肉，將肉豆蔻與高良姜、陳皮切碎，送入鍋中，文火翻炒至有香味，取出磨粉，得到調料粉；
（2）將白砂糖、食鹽混合，加少量水加熱至全部溶化，熬成糖漿，加入上述調料粉和橄欖肉，攪拌均勻，用小火慢熬至黏稠，取出橄欖肉曬干，得到第一次蜜制的橄欖；
（3）將香薷、桔梗、白芷、紫蘇葉、茯苓、砂仁、月桂葉、丁香、甘草粉碎，加水提取2次，每次加入5-6倍清水熬煮1-2小時，過濾合并濾液，得到提取液；
（4）將提取液與第一次蜜制的橄欖混合，小火熬至液體體積濃縮一半，加入桂花蜜，繼續熬煮至黏稠，密封在玻璃容器內，靜置8-10天，得到第二次蜜制的橄欖；
（5）取出第二次蜜制的橄欖，送入葡萄籽油燒熱的鍋中，翻炒5-6分鐘，灑入葡萄酒，蓋上鍋蓋，在60-70℃下燜潤，至葡萄酒基本被橄欖吸干，冷卻后取出，曬干即可。
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