[發明專利]一種采用近紅外光譜對茶葉感官審評的方法

無效

• 申請號: 201310710960.2
• 申請日: 2013-12-20
• 公開（公告）號: CN103743698A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 陸洋;金循;周國蘭;周濤;陳蓓蓓;譚世喜;周婷婷
• 申請（專利權）人: 貴州省分析測試研究院;貴州省茶葉研究所;貴州湄潭蘭馨茶業有限公司;賽默飛世爾科技（中國）有限公司
• 主分類號: G01N21/3563
• 分類號: G01N21/3563;G01N21/359
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 吳無懼

1.一種采用近紅外光譜對茶葉感官審評的方法，其特征在于：包含以下步驟：

????（1）茶葉樣本的準備：收集了茶葉樣品，編號后，裝在鋁箔樣品袋中，密封冷藏；

（2）近紅外光譜的采集：基于Workflow設定標準工作流程（SOP）和分析方法，采集茶葉樣品漫反射光譜圖和該茶葉樣品的茶湯的透射光譜圖；

（3）漫反射光譜預處理：對光譜圖進行“一階或二階導數+Norris?濾噪”處理,透射光譜圖無需預處理；

數據處理：由TQ?Analyst光譜分析化學計量學軟件自動進行所有光譜的數據處理；

（4）模型的建立：使用TQ?Analyst光譜分析化學計量學軟件，建立起近紅外光譜圖與品茶專家感官對同一茶葉樣品評判數據之間的數學模型；

（5）模型的驗證：按照與第2步完全相同的方法，在近紅外儀器上測量新的茶葉樣品，并用第4步建立好的感官模型進行測量；與品茶專家按照國標標準方法測量的結果進行比較。

2.根據權利要求1所述的一種采用近紅外光譜對茶葉感官審評的方法，其特征在于：步驟（2)中茶葉樣品的漫反射光譜圖在采集時使樣品杯旋轉，采集參數為：掃描次數64?次，分辨率8cm-1，光譜范圍10000-3800cm-1。

3.根據權利要求1所述的一種采用近紅外光譜對茶葉感官審評的方法，其特征在于：步驟（2）中所述的茶湯的透射光譜的采集參數為：掃描次數64?次，分辨率8cm-1，光譜范圍10000-3800cm-1。

4.根據權利要求1所述的一種采用近紅外光譜對茶葉感官審評的方法，其特征在于：步驟（4）中建數學模型所用算法為偏最小二乘法。