[發明專利]黃薯奶酪餅的加工工藝在審
| 申請號： | 201310710385.6 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN104719395A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 陳煥微 | 申請（專利權）人： | 陳瓊芳 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 537000 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 奶酪 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種黃薯奶酪餅的加工工藝，其特征在于：原料準備：發酵面團，攪拌奶黃餡；加壓蒸煮：將黃薯蒸熟；調制面團：搓成圓球；成型：選松弛好的面團，搟成圓形面皮，包入奶黃餡和黃薯餡，包成包子；烘烤：烤箱預熱，200度，入爐，烘焙15分鐘左右出爐；冷卻包裝。
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