[發(fā)明專利]一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310707475.X | 申請(qǐng)日： | 2013-12-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104719391A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 韓平定;潘偉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 丹徒區(qū)江心洲豐澤漁業(yè)園 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/08 | 分類號(hào)： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 鎮(zhèn)江京科專利商標(biāo)代理有限公司 32107 | 代理人： | 夏哲華 |
| 地址： | 212144*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 草莓 米粉 糕點(diǎn) 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法，包括選料、配料、攪拌、成型、加熱致熟、冷卻、包裝工序，其特征是，所選原料為糯米粉、大米粉、草莓、雞蛋、白糖、水，其中糯米粉與大米粉的重量比為3﹕2，草莓、雞蛋、白糖、水的用量分別占糯米粉與大米粉總重量的18～25%、?8～12%、4～6%、20～30%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法，其特征是，所述草莓為鮮草莓或經(jīng)冰凍過(guò)的草莓。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法，其特征是，所述草莓在打成草莓漿之后倒入原料攪拌容器中。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法，其特征是，所述雞蛋在打成雞蛋漿之后倒入原料攪拌容器中。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草莓米粉糕點(diǎn)的制作方法，其特征是，所述加熱方式為蒸煮或烘烤。
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