[發(fā)明專利]腰果油及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310699415.8 | 申請日： | 2013-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN103710137A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郭興峰;吳繼紅;朱斌;趙文婷;阮向朋;高林;邊孟賢;梁俊 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東萬思頓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司;聊城大學;中國農(nóng)業(yè)大學 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245 | 代理人： | 關(guān)暢 |
| 地址： | 256800 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 腰果 及其 制備 方法 | ||
1.一種生產(chǎn)腰果油的方法，包括如下步驟：
1)將帶果殼的腰果原料依次進行蒸煮和干燥后，去除所述果殼，得到帶衣的腰果仁；
2)將步驟1)所得帶衣的腰果仁依次進行烘烤、加濕和脫衣，得到脫衣的腰果仁；
3)將步驟2)所得脫衣的腰果仁進行壓榨，得到腰果毛油和腰果渣；
4)將步驟3)所得腰果毛油進行過濾和脫氧，得到所述腰果油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述步驟1)蒸煮步驟中，溫度為105～115℃，蒸煮時間為15～25min；
所述帶衣的腰果仁中，水分的質(zhì)量百分含量不大于10％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述步驟2)烘烤步驟中，溫度為80-100℃，時間為5-8小時；
所述加濕步驟中，加濕環(huán)境的濕度為60-75％，時間為5-8小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的方法，其特征在于：所述壓榨步驟中，升壓速率為4～10MPa/min，終壓強為40～60MPa；升壓至終壓強保持的時間為1～3min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一所述的方法，其特征在于：所述步驟4)過濾和脫氧步驟中，采用真空抽濾方法，濾布孔徑大于400目，壓強小于15KPa。
6.權(quán)利要求1-5任一所述方法得到的腰果油。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的腰果油，其特征在于：所述腰果油中包含油酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯和花生酸甲酯；
其中，所述油酸甲酯的含量為63g/100g；
所述亞油酸甲酯的含量為16.8g/100g；
所述棕櫚酸甲酯的含量為9.38g/100g；
所述硬脂酸甲酯的含量為8.74g/100g；
所述花生酸甲酯的含量為0.64g/100g。
8.以權(quán)利要求6或7所述腰果油為有效成分的產(chǎn)品。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的產(chǎn)品，其特征在于：所述產(chǎn)品為食品或化妝品。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于山東萬思頓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司;聊城大學;中國農(nóng)業(yè)大學，未經(jīng)山東萬思頓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司;聊城大學;中國農(nóng)業(yè)大學許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310699415.8/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：活體生物體表抗沖蝕功能在線測試系統(tǒng)
- 下一篇：一種紙盒裝箱機
