[發明專利]一種蟲草醋的制備方法在審
| 申請號： | 201310698104.X | 申請日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN103653167A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 黃秀英 | 申請（專利權）人： | 黃秀英 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 531599 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蟲草 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蟲草醋的制備方法，其特征包括如下步驟：
(1)原料采集：采集無變質、色澤正常的蟲草花子實體干品備用；
(2)原料處理：將原料碎粉至能過80～100目備用；
(3)萃取：將原料加以10倍量的水并煎煮至水分減少到1/3而得濃縮液；
(4)原料配比：蟲草濃縮液100斤、冰糖5～6斤、酵母菌3～4斤；
(5)混料發酵：將上述原料混合并攪拌均勻，然后放置于容器中進行好氧發酵，在溫度為23～25°環境下發酵8～20天；
(6)漿渣分離：將發酵物進行過濾得到澄清的原醋母液；
(7)勾兌：按需將原醋母液勾兌適量的清水而得蟲草成品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于黃秀英，未經黃秀英許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310698104.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
