[發(fā)明專利]一種降火、健胃、保肝功能飲料及其制備工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310697682.1
• 申請日: 2013-12-17
• 公開（公告）號: CN103689724A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉偉民;鄭發(fā)祥;鄭慶偉
• 申請（專利權(quán)）人: 縉云縣天然植物養(yǎng)生研究所
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/84;A23L1/29
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 33100
• 代理人: 周希良;徐關(guān)壽

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健飲料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種由綠色植物制備而成的、具有降火、健胃、保肝功能飲料，以及該功能飲料的制備工藝。

背景技術(shù)

植物降火、健胃、保肝功能飲料研制背景。

酒，性熱、有毒、味苦、甘、辛、質(zhì)濕。酒精中毒是當前世界范圍內(nèi)的一大公害。長期飲酒可導致肝、胃、腎損害，并可引起酒精性肝炎、肝硬化。

喝酒養(yǎng)生，少量飲酒可以行氣活血，保護心血管功能，但不論何種美酒都有個量的限制，過猶不及，醉酒傷身，醉酒對人體的傷害為“五傷”，分別是：傷胃、傷肝、傷腸、傷神、傷心。長期飲酒不但會損壞肝臟，還會導致酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝腹水、肝癌等不可逆轉(zhuǎn)的疾病，并可加重其它疾病，酒喝多了很多酒精會直接入腸道，傷害腸粘膜造成腸道潰瘍，便秘或者腹瀉甚至穿孔，傷神主要指對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害，經(jīng)常醉酒的人大腦反應(yīng)遲鈍記憶力急劇減退，最后會造成老年癡呆早發(fā)，傷心是結(jié)果也是最后的結(jié)論，不僅指喝酒傷害心臟，而且指喝酒后人容易郁悶，正所謂“借酒澆愁愁更愁”。

“座上客常滿，杯中酒不空”，中國具有千年的飲酒文化，而今中國酒業(yè)日趨高漲的消費市場表明酒精的危害已經(jīng)成為威脅人民健康的首要殺手，如何既正常進行社會交際，又不損害健康成為人們長期追尋的養(yǎng)生法寶。

歷代本草記載許多植物具有解酒作用，如《本草綱目》記載的解酒植物有107種，《中藥大辭典》中記載有80多種。研究證實有許多中藥方劑都具有解酒功效。如三黃瀉心湯可使血管收縮，達到解酒的目的，用于宿醉、面紅而頭昏眼花較重者；茵陳五苓散、豬苓湯、五苓散等三方能利尿，可將酒精排出，減少吸收；梔子大黃湯可治酒后出現(xiàn)語無倫次、神智不清（譫語）、心中煩悶、腹脹欲吐；半夏瀉心湯用于酒后心下痞塞（胸口郁悶、壓迫感），伴惡心、嘔吐、腹部水鳴、或下痢諸癥；黃連解毒湯治療酒后面紅、目眩、心悸、焦躁、失眠、尿赤。其它如小柴胡湯、逍遙散亦可隨證使用。小柴胡湯、茵陳五苓散、逍遙散用于肝臟解毒機能較差或體力較差者；而葛花解醒湯、葛根芩連湯、梔子大黃湯、半夏瀉心湯、黃連解毒湯、三黃瀉心湯用于肝機能正常者或體力較佳者。

醉酒及宿醉的原因：酒精進入人體胃部、腸道會被吸收，部分被能代謝酒精的“乙醇脫氫酶”代謝為乙醛，然后依靠肝內(nèi)和其他體內(nèi)因子將乙醛氧化為無毒的二氧化碳和水排出體外，但在一定時間內(nèi)人體只能產(chǎn)生一定的乙醛脫氫酶，飲酒過多代謝出來的剩余乙醛便會殘留在人體，從而產(chǎn)生諸如惡心、嘔吐等等不適癥狀。而頭痛腦脹、口干舌燥、視線不清、記憶模糊等宿醉癥狀則是由于機體脫水和被酒精刺激擴張過后的血管回縮所導致的身體不適癥狀。

本發(fā)明的目的在于提供一種降火、健胃、保肝功能飲料，該功能飲料還具有解酒效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明公開了一種由綠色植物制備而成的、具有降火、健胃、保肝功能的飲料，以及該功能飲料的制備工藝。經(jīng)試驗驗證，本發(fā)明由植物原料制備而成的降火、健胃、保肝功能飲料具有良好的解酒功效。

本發(fā)明植物降火、健胃、保肝功能飲料組方簡要機理。

本發(fā)明含有多種植物成分的降火、健胃、保肝功能飲料，主要原料來源于藥食同源天然植物。該功能飲料具有一定的降火、健胃、護肝和強健體力等作用，能夠減輕因長期飲酒導致的肝、胃、腎損害，并可提高人體的免疫力。

本發(fā)明植物降火、健胃、保肝功能飲料以綠豆、葛根、葛花、山楂、枳椇子、菊花、麥芽等植物為主要原料，根據(jù)中醫(yī)方劑“君臣佐使”的配伍原則，后經(jīng)對其組方與制備工藝進行創(chuàng)新與完善，研制而成，既具有醒酒功能，又具有健胃護肝功能。

本發(fā)明功能飲料，能有效緩解酒精對人體帶來的一系列損害和不適，較快解除過量飲酒給人體造成的眩暈頭痛、反胃嘔惡、神識不清、言語不利、亂性易怒、固怠嗜睡等癥狀，起到護肝健胃、清心寧神、理氣寬胸、醒脾解郁、生津止渴、促進健康等作用。

本發(fā)明采取以下技術(shù)方案：

一種植物降火、健胃、保肝功能飲料，由以下各物料（重量份）配制而成：綠豆1-5、葛根1-5、菊花1-5、山楂1-5、麥芽1-5、葛花1-5、枳椇子1-5、蜂蜜或白糖1-5、純凈水100-150。

（注：本發(fā)明所涉均為重量份或重量比。）

一種植物降火、健胃、保肝功能飲料的制備方法，其按如下步驟進行：

（1）、醋酸菌苗種的配制：

1.1、備料：

新鮮青柿清洗滅菌后榨汁，備用；

葛花汁的制備：葛花2.5-5、白糖50，加水500，將水燒開，直到白糖完全熔化在水中，過濾，備用；