[發明專利]一種藥膳牛肉及其加工方法在審
| 申請號： | 201310696263.6 | 申請日： | 2013-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN103734756A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 陳金蓮 | 申請（專利權）人： | 蕪湖中路實業有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 藥膳 牛肉 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種藥膳牛肉,其特征在于是由以下重量份的原料組成：
牛腿肉60-80、山藥10-15、龍眼肉10-15、桂皮1-3、靈芝2-3、天麻2-4、生曬參2-3、白術1-3、陳皮2-4、積雪草3-4、補骨脂2-4、冬葵子1-2、地膚子2-3、食鹽5-7、營養添加劑4-7；
所述的營養添加劑是由薏仁油、絲瓜汁、芝麻油、菱角粉按2-3:3-5:3-5:3-5的重量比混合組成的。
2.一種如權利要求1所述的藥膳牛肉的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將山藥、龍眼肉洗凈后，加入適量葡萄汁中，浸泡腌制30-40分鐘，來處瀝干后待用；
（2）將桂皮、靈芝、天麻、生曬參、白術、陳皮、積雪草、補骨脂、冬葵子、地膚皮加入至適量水中，加熱提取，得提取液；
（3）將牛腿肉洗凈切塊，然后放置于提取液中，繼續加入山藥、龍眼肉、食鹽、營養添加劑等剩余成分，加熱熬煮至熟爛，停止加熱，冷卻后進行真空包裝，滅菌封口，即得。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于蕪湖中路實業有限責任公司，未經蕪湖中路實業有限責任公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310696263.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
