[發明專利]一種基于藥食同源的添加益生元益生菌奶片

無效

• 申請號: 201310693300.8
• 申請日: 2013-12-18
• 公開（公告）號: CN103651804A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 魏華;許恒毅;黃楚楚;楊棟
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: A23C9/13
• 分類號: A23C9/13
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115
• 代理人: 施秀瑾

1.一種基于藥食同源的添加益生元益生菌奶片，其特征在于：奶片中添加益生元、益生菌以及藥食同源可用的山藥、百合和核桃，主要由以下重量份的成份組成：全脂奶粉：60-75份、白砂糖：7-10份、葡萄糖：5-8份、發酵劑：4份、硬脂酸鎂：1-2份、麥芽糊精：3-5份、益生元：1-2份、益生菌：3-4份、藥食同源成分：5份。

2.如權利要求1中所述的一種基于藥食同源的添加益生元益生菌奶片，其特征在于：所述的益生元為低聚果糖、菊糖和低聚半乳糖的混合物。

3.如權利要求1中所述的一種基于藥食同源的添加益生元益生菌奶片，其特征在于：所述的益生菌使用的培養基為：葡萄糖2%、蛋白胨1%、酵母膏1%、牛肉膏粉1%、無水醋酸鈉0.5%、檸檬酸銨0.2%、K₂HPO₄?0.2%、MgSO₄?0.058%、MnSO_4?0.025%、吐溫80?0.1%、瓊脂粉2%，pH6.5~7,121℃高壓滅菌，15分鐘。

4.如權利要求1中所述的一種基于藥食同源的添加益生元益生菌奶片，其特征在于所述的藥食同源物質按重量份為：山藥1份、百合2份和核桃2份。