[發明專利]火炬樹果實中抗氧化成分的制備方法

有效

• 申請號: 201310693056.5
• 申請日: 2013-12-17
• 公開（公告）號: CN103638077A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 來吉祥;吳韜;王鳳忠;董元元;方芳;王東暉;李敏敏;范蓓;王鋒;詹斌;李凱;顧豐穎;盧嘉;賀妍
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: A61K36/22
• 分類號: A61K36/22;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 北京英創嘉友知識產權代理事務所(普通合伙) 11447
• 代理人: 王浩然;南毅寧

技術領域

本發明涉及農業生物技術領域，具體地，涉及火炬樹果實中抗氧化成分的制備方法。

背景技術

火炬樹（Rhustyphina），又名鹿角漆樹，為漆樹科鹽膚木屬落葉小喬木。果穗鮮紅色，扁球形，有紅色刺毛，緊密聚生呈火炬狀。因其果實紅艷，樹形如團團火炬，被稱為“火炬樹”。火炬樹原產北美，適宜在開闊的沙土或礫質土上生長。我國1959年由中國科學院植物研究所引種，在北方各省栽培較多，主要用于荒山綠化兼作鹽堿荒地風景林樹種。火炬樹樹葉繁茂，表面有絨毛，能大量吸附大氣中的浮塵及有害物質，牛羊不食其葉片，不受病蟲危害。火炬樹不僅耐干旱、鹽堿、貧瘠，極易繁殖，而且具有較高的觀賞、實用價值。

火炬樹種植面積較大，因此產量也較大。并且，火炬樹的果實中抗氧化成分含量較為豐富，但是目前尚沒有大規模高效的提取火炬樹果實中抗氧化成分的方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種有效利用火炬樹果實的方法。

為了實現上述目的，本發明提供一種大規模高效的提取火炬樹果實中抗氧化成分的方法，該方法包括：（1）將火炬樹果實干燥并粉碎，得到火炬樹果實干粉；（2）將所述火炬樹果實干粉與乙醇水溶液混合，并調整pH值為1-3，得到混合后的物料，相對于1kg的火炬樹果實干粉，乙醇水溶液的用量為5-20L；乙醇水溶液中乙醇的含量為20-80體積%；（3）將所述混合后的物料用超聲波處理，并且去除超聲波處理后的物料中的固體，得到清液，相對于每升被超聲波處理的物料，超聲波處理的功率為20-100W，超聲波處理的時間為5-20分鐘，超聲波處理的頻率為25-55kHz，超聲波處理的溫度為20-35℃。

通過上述技術方案，本發明實現了大規模高效地提取火炬樹果實中抗氧化成分，每1kg的火炬樹果實干粉可以提取獲得150g以上抗氧化成分產品，該抗氧化成分產品具有較高的抗氧化能力，將2×10^-4mol/L的DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）自由基清除50%時所需抗氧化劑的濃度EC₅₀值能夠低至25μg/ml以下。本發明的其他特征和優點將在隨后的具體實施方式部分予以詳細說明。

具體實施方式

以下對本發明的具體實施方式進行詳細說明。應當理解的是，此處所描述的具體實施方式僅用于說明和解釋本發明，并不用于限制本發明。

在本發明中，在未作相反說明的情況下，使用的液體或氣體的體積數值均是20℃，1個標準大氣壓下的數值。

本發明提供了一種火炬樹果實中抗氧化成分的制備方法，其特征在于：該制備方法包括：

（1）將火炬樹果實干燥并粉碎，得到火炬樹果實干粉；

（2）將所述火炬樹果實干粉與乙醇水溶液混合，并調整pH值為1-3，得到混合后的物料，相對于1kg的火炬樹果實干粉，乙醇水溶液的用量為5-20L；乙醇水溶液中乙醇的含量為20-80體積%；

（3）將所述混合后的物料用超聲波處理，并且去除超聲波處理后的物料中的固體，得到清液，相對于每升被超聲波處理的物料，超聲波處理的功率為20-100W，超聲波處理的時間為5-20分鐘，超聲波處理的頻率為25-55kHz，超聲波處理的溫度為20-35℃。

其中，干燥的條件可以為果實干燥常用的干燥條件，優選地，步驟（1）中，干燥的條件使得火炬樹果實干粉的含水量為3-7重量%。例如，干燥的溫度可以為40-70℃。

其中，粉碎的條件可以為果實粉碎常用的粉碎條件，優選地，步驟（1）中，粉碎的條件使得火炬樹果實干粉能夠通過40目篩。

其中，調整pH值所用的酸可以為鹽酸、硫酸、硝酸和磷酸中的至少一種，優選地，步驟（2）中，調整pH值所用的酸為3-5重量%的鹽酸。

其中，去除超聲波處理后的物料中的固體的方法可以為常規的離心法或過濾法。例如可以在5000-15000×g的離心條件下離心5-15min。

其中，為了進一步提高火炬樹果實中抗氧化成分的收率，優選情況下，步驟（2）中，相對于1kg的火炬樹果實干粉，乙醇水溶液的用量為8-17L；乙醇水溶液中乙醇的含量為40-60體積%。

其中，為了進一步提高火炬樹果實中抗氧化成分的收率，優選情況下，步驟（3）中，相對于每升被超聲波處理的物料，超聲波處理的功率為40-60W，超聲波處理的時間為8-17分鐘，超聲波處理的頻率為35-45kHz，超聲波處理的溫度為25-30℃。