[發(fā)明專利]壓片或膠囊母種培養(yǎng)基生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310691728.9
• 申請日: 2013-12-17
• 公開（公告）號: CN104711197A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于匯;朱麗
• 申請（專利權(quán)）人: 于匯
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

?本發(fā)明涉及食藥用菌母種培養(yǎng)基生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)和應(yīng)用，具體的說就是壓片或膠囊母種培養(yǎng)基生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用方法。

背景技術(shù)

?食藥用菌是我國的主要經(jīng)濟(jì)作物和出口農(nóng)產(chǎn)品，改革開放以來，得到了迅猛發(fā)展，栽培品種有幾種發(fā)展到幾十種，生產(chǎn)水平大幅度提高，栽培模式和生產(chǎn)方式也逐步多樣化。目前前我國食藥菌總產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量75%以上，成為生產(chǎn)與消費(fèi)第一大國。直接從業(yè)的勞動力近3000萬，帶動近億農(nóng)村人口脫貧。

?現(xiàn)在很多品種都以實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，可母種培養(yǎng)基還是傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)，一般是根據(jù)不同的品種按一定的配方，現(xiàn)場制作。大多數(shù)以瓊脂培養(yǎng)為主，一般工藝是，原料處理—加水提取—過濾—加凝固劑(瓊脂)—趁熱分裝試管-滅菌-擺斜面-成品備用。也有以固體培養(yǎng)物為培養(yǎng)基的應(yīng)用很少，分裝試管很不方便，一般以糧食木屑等為培養(yǎng)基。不管是瓊脂培養(yǎng)基還是固體培養(yǎng)基都需要現(xiàn)用現(xiàn)做，很不方便，也有配置好的瓊脂培養(yǎng)基的，使用時應(yīng)需要按一定比例加水-加熱-分裝試管-滅菌等工序，分裝要在一定時間內(nèi)完成，都是手工操作，無法機(jī)械化生產(chǎn)，也不適應(yīng)商業(yè)化發(fā)展。

發(fā)明內(nèi)容

?本發(fā)明的目的是在于解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種壓片或膠囊母種培養(yǎng)基生產(chǎn)技術(shù)。

本發(fā)明的目的還在于提供方便應(yīng)用的食藥菌母種培養(yǎng)基。

本發(fā)明的目的還在于提供這種食藥菌母種培養(yǎng)基的應(yīng)用方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采取的技術(shù)方案。

?????步驟一：提取，按不同品種的配方把需要提取的原料按制做培養(yǎng)基的要求進(jìn)行處理后，加兩倍的水，小伙煮沸20-30分鐘（根據(jù)原料確定具體時間），用150目以上的濾布過濾。重復(fù)提取一次（根據(jù)原料重復(fù)或不重復(fù)），合并兩次濾液。如使用合成培養(yǎng)基則不需要此步驟。

步驟二：濃縮，把提取液送至真空蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮到固形物含量20%到25%時終止?jié)饪s。如使用合成培養(yǎng)基則不需要此步驟。

步驟三：調(diào)配，按培養(yǎng)基原料配比加入，除瓊脂和水以外的其他原料，一般是糖和一些微量元素等，加入到濃縮的提取液中，并加熱到65℃左右，同時進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁惯@些輔料充分溶解，均勻分散到濃縮液中。如使用合成培養(yǎng)基的，培養(yǎng)基配方內(nèi)有膏狀物的則需要把除瓊脂和水以外的其他原料，加75%-80%的水并加熱到65℃左右，同時進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁惯@些源料充分溶解，形成各種成分均勻溶液。

步驟四：噴霧干燥，調(diào)配均勻的濃縮液或合成培養(yǎng)基溶液泵入噴霧干燥機(jī)中，壓力式霧化器將料液分散成大小均勻的細(xì)小霧滴，并噴入高溫的干熱空氣中，發(fā)生瞬間蒸發(fā)變成細(xì)小顆粒粉，噴出干燥機(jī)，形成培養(yǎng)基營養(yǎng)粉。

步驟五：混合，把噴霧干燥后的培養(yǎng)基粉，按提取原料和瓊脂的配比或合成培養(yǎng)基調(diào)配前與瓊脂的配比，加入瓊脂粉。壓片則需要加入壓片所需要的黏合劑崩解劑潤滑劑等壓片所需要的輔料（要求所加輔料可溶性好和不影響菌絲生長），置多向運(yùn)動混合機(jī)內(nèi)混合15分鐘。

步驟六：計(jì)算每個母種試管中所含營養(yǎng)物質(zhì)可溶物的重量：（1）確定每管培養(yǎng)基的量。（2）用原料配比液體培養(yǎng)基的總量除以確定每管培養(yǎng)基的量，就是這批原料所能生產(chǎn)的菌種的支數(shù)（3）用混合后培養(yǎng)粉的重量除以所能生產(chǎn)的菌種的支數(shù)，就是每個母種試管中所含可溶固體物的重量。

步驟七：壓片或填充膠囊：根據(jù)步驟六所計(jì)算的每支試管所含營養(yǎng)物質(zhì)可溶物的重量確定片重或膠囊的填充量。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選用單沖壓片機(jī)或多沖壓片機(jī)，填充膠囊要選用可溶性好不影響菌絲生長的材料的膠囊，使用全自動膠囊填充機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。

步驟八：包裝?選用玻璃瓶或塑料瓶也可以用紙袋和朔料袋，以選用瓶體包裝為好，在運(yùn)輸過程中培養(yǎng)基片或膠囊不易破碎。

步驟九：應(yīng)用?生產(chǎn)時只需要把培養(yǎng)基片或膠囊放進(jìn)試管中，加入一定量的水，就可進(jìn)行滅菌了。使生產(chǎn)過程簡單明了。少量生產(chǎn)變的更簡單，批量生產(chǎn)時分裝試管更適宜機(jī)械生產(chǎn)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果。

(1)本發(fā)明的培養(yǎng)基能夠采用機(jī)械化、規(guī)模、專業(yè)生產(chǎn)。

(2)使用本發(fā)明的培養(yǎng)基在生產(chǎn)母菌時省去了蒸煮，配制等環(huán)節(jié)，直接裝管滅菌就可以了。

(3)使用本發(fā)明的培養(yǎng)基在分裝時更方便，不受時間和溫度的限制。以前生產(chǎn)母種培養(yǎng)基分裝時要加熱到100℃瓊脂融化后到瓊脂凝固前必須分裝完。必須在一定的溫度和時間內(nèi)完成。

(4)使用本發(fā)明的培養(yǎng)基在規(guī)模生產(chǎn)時更容易機(jī)械化生產(chǎn)，少量生產(chǎn)更方便。

(5)?本發(fā)明的培養(yǎng)基適與專業(yè)化和商業(yè)化生產(chǎn)。

(6)?本發(fā)明的培養(yǎng)基營養(yǎng)均衡一致，培養(yǎng)的菌種差異性小。