[發明專利]高沙棘Vc無糖含片及其制備方法

有效

• 申請號: 201310690530.9
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103690576A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 宋遠軍;曹志林;趙國峰
• 申請（專利權）人: 小金縣四姑娘山天然沙棘食品有限公司
• 主分類號: A61K36/185
• 分類號: A61K36/185;A61K9/20;A61P3/02;A23L1/302;A61K31/375
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124
• 代理人: 梁鑫

技術領域

本發明屬于藥物組合物領域，具體涉及高沙棘Vc無糖含片及其制備方法。

背景技術

沙棘是生長在海拔2700m以上地區的一種落葉灌木或小喬木，屬胡頹子科、沙棘屬植物，又名醋柳、酸刺，多年生，春季開花，冬季摘果。我國是沙棘屬植物分布面積最大，種類最多的國家。沙棘成熟果皮薄、易裂，籽黑褐色，果汁黃褐色，味酸、澀，沙棘果實含水分70～80%、灰分0.4～0.5%、總酸3～5%（pH值2～3.5）、蛋白質2.75%、脂肪5～10%、總糖0.3～0.5%、Vc1.3～2.5%、Ve33.20×10^-6、Va9.25×10^-6、Vb20.60×10^-6、胡蘿卜素7.45×10^-6、各種氨基酸0.45～2.98%，特別是沙棘果實中富含Vc，其Vc含量是一切蔬菜、水果類之冠，稱為“Vc之王”，是山楂的20倍、獼猴桃的2～3倍、桔子的6倍、蘋果的200倍、西紅柿的80倍，并且，沙棘所含Vc相當穩定，另含有黃酮化合物3.2～5.7%和SOD等生物活性物質。沙棘屬藥食兩用植物，1977年，我國衛生部首次將沙棘正式列入《中國藥典》，據醫學研究表明，沙棘能防治冠心病、緩解心絞痛、鼻炎、咽炎和潰瘍等疾病功效顯著；治療燒傷和燙傷功效奇特；防治癌癥、腫瘤效果明顯；沙棘還具有抗衰老、抗輻射、抗疲勞的作用，能有效補充人體所需各種營養物質。沙棘是一種抗干旱、耐瘠薄生態治理先鋒樹種，適宜荒山荒坡、沙漠種植的植物，具有防風固沙、保持水土流失、改善土壤環境等生態保護作用。沙棘從野生撫育、種植到合理采收、產品加工利用，具有極高的經濟、社會和生態開發價值。

現有技術中，由于沙棘所含Vc在常態下穩定，但對熱（80℃、10min以上）不穩定，在中性或堿性水溶液中極易氧化，所以加工沙棘Vc產品劑量難掌控；又因品種、產地、采收時節的不同，沙棘果實中Vc含量差異較大，以沙棘濃縮汁為主要原料調配加工生產出的沙棘含片、沖劑、液體飲料等產品，難以準確掌控產品中Vc劑量指標，造成產品以含Vc為主要營養成分的質量品質參差不齊。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是提供一種高沙棘Vc無糖含片。該無糖含片的原料由下述重量百分比的組分組成：主料：沙棘Vc干燥粉3.20～4.15%；輔料：羧甲基纖維素鈉84.5～89.5%；添加料：三氯蔗糖0.02～0.07%、山梨醇2.93～4.18%、檸檬酸鈉2.70～3.95%、硬脂酸鎂1.65～3.15%、占前6種原料總重量0.002～0.003%的清涼醇；其中，所述的沙棘Vc干燥粉中Vc含量不低于25wt%。

具體的，上述高沙棘Vc無糖含片，所述沙棘Vc干燥粉中Vc含量為25～32wt%。

具體的，上述高沙棘Vc無糖含片，所述沙棘Vc干燥粉的提取方法包括以下步驟：1）、原料處理：清洗沙棘果實，瀝干水，除去果皮和籽粒，剩下的果肉和汁液即為備用物料；2）、調pH值：充分攪拌物料，用酸調至pH=2～4，再攪拌至充分均質化；3）、速凍：控制物料液面在1.5cm以下，在-40～-50℃凍結，使物料完全凍結成冰狀體；4）、微波真空脫水干燥：將凍結好的物料進行微波真空脫水干燥，控制干燥后物料水分在5wt%以下；5）、粉碎：將干燥后的物料粉碎，備用；6）、返溶浸提：用質量分數為1～3%偏磷酸分級浸提粉碎后的物料，取每次浸提液，過濾，混合，備用；7）、脫色：用酸和去離子水調節浸提液pH值至5.5～6.5，再在浸提液中加入活性炭，過濾，收集脫色液；8）、除雜：將脫色液1200～2600目過濾除雜，收集除雜液體；9）、除雜液體速凍：控制除雜液體液面在1.5cm以下，在-40～-50℃凍結，使除雜液體完全凍結成冰狀體；10）、除雜液體微波真空干燥：將凍結好的除雜液體進行微波真空脫水干燥，控制干燥后的物料水分含量在3wt%以下，即得到天然沙棘Vc干燥粉。

具體的，上述沙棘Vc干燥粉的提取方法步驟2）中所述的酸為質量分數為0.5～1.5%鹽酸或2.5～4.5%草酸。

優選的，上述沙棘Vc干燥粉的提取方法步驟2）中所述的pH=3。

具體的，上述沙棘Vc干燥粉的提取方法步驟4）中所述的微波真空脫水干燥條件為微波功率6～9KW、真空度60～100Pa、脫水溫度40～65℃、干燥時間25～30min。

具體的，上述沙棘Vc干燥粉的提取方法步驟5）中所述的粉碎為粉碎至100～300目。