[發(fā)明專利]一種絲瓜餅的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310689538.3 | 申請(qǐng)日： | 2013-12-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103651676A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王從紅 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 王從紅 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/00 | 分類號(hào)： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 沈陽(yáng)利泰專利商標(biāo)代理有限公司 21209 | 代理人： | 史進(jìn)斗 |
| 地址： | 110004 遼寧省沈*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 絲瓜 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種絲瓜餅的制備方法，其特征在于，包括下述工藝步驟：
（1）、取絲瓜500g榨汁，倒入糯米粉400g和白面200g中，再加入50攝氏度的溫開(kāi)水，攪拌均勻，放入封閉的容器中，靜置2-3小時(shí)，輕揉15分鐘，得面團(tuán)，將面團(tuán)平均分成等大的小份兒，備用；
（2）、取紅豆沙4kg，平均分成與面團(tuán)分成的小份兒個(gè)數(shù)相同的紅豆沙球，放入小份兒面團(tuán)中，捏合，壓成餅，放入蒸汽鍋中蒸8-10分鐘，即得。
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