[發(fā)明專利]一種靈芝咖啡飲料及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310686060.9
• 申請(qǐng)日: 2013-12-16
• 公開（公告）號(hào): CN103749866A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 殷銘;劉大海;費(fèi)丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F5/40
• 分類號(hào): A23F5/40
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種靈芝咖啡飲料及其制作方法。?

背景技術(shù)

現(xiàn)在生活中，喝飲料不單單是小孩喜歡的飲品了，大人和老人們也逐漸納入喝飲料的行列，飲料在日常生活中已經(jīng)是一個(gè)不可或缺的消費(fèi)品，現(xiàn)代生活節(jié)奏較快，人們往往承受著巨大的工作和生活壓力，容易引起焦慮、不安、睡眠質(zhì)量降低、免疫力下降等癥狀。不同人群對(duì)飲料的性能要求不盡相同，于是，生產(chǎn)不同性能要求以滿足不同人群需求的飲料產(chǎn)品勢(shì)在必行。

目前市場(chǎng)上飲料的配方比例大多不合理，無法滿足一些特殊人群的需求，比如在眾多的飲料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康綠色食品的要求越來越高，從而使得具有保健功能的飲料供不應(yīng)求，特別是能夠輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效的飲料在目前市場(chǎng)上并不多見。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供一種靈芝咖啡飲料及其制作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：?

一種靈芝咖啡飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝15-20、葛根1-2、羅布麻2-3、干香菇8-10、青豆13-14、咖啡豆8-10、薄荷葉10-11、椰子9-11、檸檬6-8、黃原膠1-2、麥芽糖10-11、牛骨16-18、助劑4-5、水適量。

所述的助劑由下列重量份原料制成：覆盆子2-3、黨參4-5、丁癸草6-8、山楂葉6-8、三七1-2、炒大麥2-3、葡萄12-14、梨葉0.9-1、奶粉10-12；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。?

所述的靈芝咖啡飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：?

（1）將青豆、咖啡豆放入水中浸泡10-11個(gè)小時(shí)，再放入薄荷葉大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出薄荷葉，將剩余物質(zhì)混合打漿并過濾；

（2）將干香菇洗凈后與靈芝、葛根、羅布麻一起放入水中，加熱浸提制得浸提液；

（3）將椰子、檸檬洗凈后放入榨汁機(jī)中榨汁，加入牛骨加熱煮沸1-2小時(shí)，撈出牛骨放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。

本發(fā)明有以下有益效果：本發(fā)明所采取的的技術(shù)方案成本低、操作簡(jiǎn)便，采用本發(fā)明制得的咖啡飲料同時(shí)具有靈芝的保健功效與咖啡濃郁香味；與現(xiàn)有的靈芝咖啡相比較，該靈芝咖啡飲料由于在提取靈芝的之時(shí)加入了多種中藥成分和骨粉，一方面，彌補(bǔ)了咖啡中鈣質(zhì)易流失的缺憾，另一方面可以降血壓、降血脂，增加了該靈芝咖啡的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)使用者的基體功能、增強(qiáng)體力與精力，是一款可以長(zhǎng)期飲用的保健飲品。?

具體實(shí)施方式

所述的靈芝咖啡飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝20、葛根1、羅布麻2、干香菇8、青豆13、咖啡豆10、薄荷葉11、椰子9、檸檬6、黃原膠2、麥芽糖10、牛骨16、助劑5、水適量。?

所述的助劑由下列重量份原料制成：?

覆盆子2、黨參4、丁癸草6、山楂葉6、三七1、炒大麥3、葡萄12、梨葉0.9、奶粉10；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。

制作方法包括以下步驟：?

（1）將青豆、咖啡豆放入水中浸泡10-11個(gè)小時(shí)，再放入薄荷葉大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出薄荷葉，將剩余物質(zhì)混合打漿并過濾；

（2）將干香菇洗凈后與靈芝、葛根、羅布麻一起放入水中，加熱浸提制得浸提液；

（3）將椰子、檸檬洗凈后放入榨汁機(jī)中榨汁，加入牛骨加熱煮沸1-2小時(shí)，撈出牛骨放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。