[發(fā)明專利]一種巧克力杏鮑菇脯有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310685996.X | 申請(qǐng)日： | 2013-12-16 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103749914A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 殷銘;劉大海;費(fèi)丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/48 | 分類號(hào)： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243102 安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 巧克力 杏鮑菇脯 | ||
1.一種巧克力杏鮑菇脯，其特征在于，由以下重量份原料組成：杏鮑菇450-460、巧克力100-120、鮮荔枝80-100、香蕉30-40、牛奶50-60、麥苗汁60-70、靈芝5-6、肉蓯蓉5-6、半夏4-5、阿膠5-6、人參5-6、韭菜籽4-5、生菜籽3-4、金盞草3-4、食品添加劑8-10、冰糖30-40、糖飴30-40、水適量：
所述的食品添加劑，由以下重量份原料混合制成：檸檬酸4-5、食用明膠2-3、蘆薈提取物0.5-1、桃膠10-13、薏仁油1-2、紅酒10-15；
所述食品添加劑的制備方法如下：將紅酒倒入鍋中，加入桃膠，加熱，待桃膠融化后，倒入檸檬酸、食用明膠、蘆薈提取物、薏仁油，混合后備用。
2.如權(quán)利要求1所述的一種巧克力杏鮑菇的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將杏鮑菇洗凈，煮熟后，曬干，做成杏鮑菇粉備用；
（2）將鮮荔枝、香蕉洗凈，取其果肉，置于鍋中，倒入牛奶、麥苗汁，加熱煮至水果肉爛，過濾，得到濾液備用；
（3）將靈芝、肉蓯蓉、半夏、阿膠、人參、韭菜籽、生菜籽、金盞草用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
（4）將巧克力、食品添加劑、冰糖、糖飴、杏鮑菇粉、步驟2中的濾液、中藥濃縮液合并，加熱融化，不斷攪拌濃縮，再放入烘干設(shè)備烘至水分少于20%，冷卻后，切片即可。
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